涼しいお部屋で。。。オシャレに美味しい『海老カツランチ』をしましょう♥

毎日。。。

暑い日が続きますね。。。。

皆さん、元気にお過ごしでしょうか？？？

沖縄には、台風が停滞していて。。。。

被害が大きくならなければ、いいのですが。。。。

と、外は暑い。

だから、自宅でお洒落なランチ気分を味わいたい。

だから、ちゃっと頑張って『エビカツ』　　　　　　　

みどりのお教室。。。

こんなに暑かったり、

雨が酷かったりすると、

なんだか申し訳ない気分になる、みどりです。

みどりは、お教室でお待ちしているだけなので、全然、なのですが、

いらっしゃる、生徒さんは大変です。。。

特に、今年の夏のように暑いと。。。。

『大丈夫♥センセーのお教室はとっても涼しいから・・・・』

と、行ってくださった今回の生徒さん、Ｓさん。

なので、涼しいお教室で、

おしゃれなランチを頑張って作ってランチをすることに。

献立は、

　　　　・　海老カツ　　　　　・　ミネストローネスープ　　　　・　きのこライス　　・　温野菜サラダ

さて、

この海老カツ。

ちょっと手が混んでます。

エビフライではありません。

まずは、エビを下処理してから、

プロッセッサーで、ミンチにしてから、

つなぎを入れて、またまた形に戻す、という作業。

でも、これ、タルタルソースをかけていただくと、

『すっごい美味しかったんデス！！以前食べて本当に美味しかったから、、、、』

それで、自分でも作れるなら。。。

というリクエストでした。

きのこのご飯は、

バターライスに、ガーリックでソテーしたきのこを混ぜ込みます。

ミネストローネはとにかく、冷蔵庫にある、

夏のお野菜で。

サラダは、

一度すべてのお野菜を、別々にボイルして、

少し、クリーミーなドレッシングを作ります。

最後に。。。えびかつを揚げれば、完成です♥

こんな感じです。

見た目も。。。オシャレです♥

まず、きのこご飯。

きのこのプリプリ感を残して。

ミネストローネ。

サラダです。

そして、

タルタルかかった、エビカツ。

さて。。。お味はどうなんでしょう？？？

試食、いたしました！！

『自分で作れたことに、感激です！！！』

とっても、とっても美味しかった♥

やはり、お料理は、

時間のあるときは少し手間をかけて作ると。。。。

美味しいご飯が出来上がります。

毎日、ここまで手間暇はかけられないですが、

たまには。。。いいですね♥

休日に。。。

生徒さんと、素敵なランチが出来ました・・・・