ご主人様のテンションを上げる、そんな、なんちゃってガッツリ系酢豚？です・・・・

どりのお教室。

主婦の生徒さんからのご意見・・・・

『カラダのことを考えると、ヘルシー志向にしなきゃ！って思うんですが・・・』

が、ご主人様が、ガッツリ系がお好きだと、

ここで、ジレンマなんですよね。

そういう時、こんな感じの献立はいかが？？？

というご提案です。気に入って頂けると嬉しいな。。　　　　　　　

授業当日、

お電話を頂いて、少し体調が悪いと。。。。

心配で変更もお尋ねしたのですが、

大丈夫、といらっしゃった生徒さん、Ｏさんです。

『全然大丈夫です。お騒がせしました・・・・』

とはおっしゃるものの。。。。みどり的には心配です。

『でも、センセーとの実習は楽しいし、夕食つくらなくても・・・・・』

みどりは構わないのですが、

充分、ご自愛してくださいね。

で、実習の献立なんですが、。。。

『主人のテンションもあがって、さらにヘルシーに・・・・なりませんか？？？』

と、ちょっと、矛盾な感じのリクエストなんですが、

こんな感じにしてみました♥献立・・・・・

　　　　　　　　　　・　ヘルシーな酢鶏　　　　　　　　・　ザーサイと卵のチャーハン

　　　　　　　　　　・　青梗菜と厚揚げのオイスターソース　　　　・　中華卵スープ

見た目、お味ともに、しっかり酢豚なんですが。。。。

ブタとトリに変えて、さらに揚げ物を焼き物にして、

調理法でヘルシーにします。

まずはチャーハン・・・・

『ホントに、こんな風に作るんですか？？？』

と、若干、不安げな彼女。

でも、最後には、『なるほど。。。パラパラになりましたね』

と、納得。

鶏に下味をつけて置きましょう。

中華のスープは、

『卵の前に、とろみなんですね・・・・』

そう、そのほうが卵がふわふわに・・・・

下ゆでした、青梗菜と厚揚げを炒めて、

しっかりお酒もふって、アルコールが飛んだら、

オイスターソースで。

下味を付けた鶏、さらに小麦粉をつけてかりっと焼きます。

そしt、お野菜を炒め、

鶏も合流して、酢豚タレを絡めて、とろみをつければ、

完成です。

見た目は。。。。酢豚ですよね？？？

ご飯は、チャーハン。

パラパラですよ。

スープと、

青梗菜。

そして酢鶏？？です。

如何でしょうか？？

『かなり、美味しそうです♥』

これなら、見た目的にご主人様は喜びそう♥ということで。

『でも、普通の酢豚より、かなりカロリー低めですよね？？』

はい、確かに。

ご主人様は、みどりのお教室での実習のお料理、

かなり美味しいとおっしゃっていただけてるみたいで。。。。

かなり嬉しいのですが・・・

今回も好評だと、いいな・・・・・