ついに、ついに大晦日です♥

去年の今頃・・・・

『わ～～～～間に合わない！！！どうしよう！！！』

といいつつ、パソコンに向かっていた、そんなことを今、思い出します。

今年も一年、たくさんのお料理を生徒さんと一緒に、作って参りました♥

いくつか、頑張って来たテーマがあるのですが、

引き続き来年も頑張って行きたいのが『お弁当女子推進プロジェクト』です。

年末も、少しバタバタした中、お弁当でみどりは乗り切れた感じがします。

今年、最後の『お弁当』は、こんな感じ♥　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

『お弁当』といとことで言っても、

いろいろ、用途に合わせて、作らないと、、、ですよね。

イベント事、

例えば、『お花見』

例えば、『運動会』『遠足』

例えば、『ピクニック』

例えば、そうそうこれも、お弁当？？『おせち』

こういう少し頑張るお弁当は、気合を入れないといけません。

でも、毎日の『デイリー弁当』に関しては、

はっきり言って、冷蔵庫の整理整頓、と思えばいい。。。。

あとは、残り物をどれだけ保存、使い回し、アレンジ出来るか？？

というお勉強、なんですね♥

デイリー弁当をバリエーション豊かに作れるようになれば、これは

お料理の腕前が上がった、と考えてＯＫ。

気合を入れなくても美味しいお弁当が作れる、これこそ、お弁当の極意です。

今回のお弁当は、

時間がない、年末にみどりの胃袋を助けてくれていたお弁当です。

こんな感じ♥

ご飯はのりたま♥これ、大好きです。

で、おかず。

ウインナーは定番。

そしてもうひとつの定番、これは作り置きのきんぴら。

これって、大根人参を使ったときの皮の部分で作ります。

卵料理も今回はオムレツ風。

卵のバリエーションも増やしていけばいいですね。

今回のサラダはポテサラマキマキ風。

で、これはあまりもので作ったチキン南蛮です。

こうやって作って置けば、少し時間があるときに

栄養補給。

これがあれば、お腹すいた時にコンビニに行かなくても、

面倒くさいから食べなくてもいいや。。。みたいなこにならない。

人はやっぱり、ちゃんと『食』を考えないとダメ。

どうせ食すなら、カラダにいいものを。

ちゃんと食べる。

お陰様で今年も、病気知らずで一年過ごさせていただきました、みどりです。

人は生きてる限り、食はお友達

ここをいい加減にすると、

手イタいしっぺ返しをもらっちゃいます。

来年も皆様と一緒に、

美味しい『食』頑張って行きたいと思っています。

一年間。当ブログを購読いただきまして本当にありがとうございました。

来年も、もっと、もっと頑張ります。

どうか、引き続きよろしくお願い致しまする・・・・

皆さん、良いお年を・・・・・・・