やっぱり、お約束♥お正月は『おせち』からのスタート☆彡

みどり。。。。

『おせち』を作らないと、お正月がやってきた気がしないんです。。。。

絶対、作らないといけないものではないのですが。。。。

なんとなく、ね？？？（苦笑）

だからことしも『おせち』でスタート♥

手作りだから派手さは全く有りませんが。。。。

こんな感じです。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

一年に一回。

こうやって『おせち』を作ることで、

実は和食の基本を思い返しているみどりです。

やっぱり、年一でこういうことはしないと、いざって時にレシピ忘れてしまうんですよね。。。

定番のモノは変わらないのですが、

あとは、その年の素材の良いものを入れる、

そんな感じでしょうか？？

元旦の御重は。。。。

こちらと、

こちら。

壱の重には、お煮染めと、

かまぼこ、

伊達巻き。

弐の重には、筑前煮と、

揚げ物、今年はごぼうと山芋の春巻き。

あとはぶりの照り焼きと、ミートローフ。

いつもの感じです。

ただ、いつも思うことは、

『レンコン』が、、、、、

当たり年とハズレの年があって、

今年は、筑前煮のレンコンが当たりで、

お煮染めのレンコンハズレでした。。。。

ん～～～～～残念。

あと、ブリはお魚屋さんにかなり無理を言って、

ぶっとく、厚めにカットしていただきました♥

朝から。。。。

かなりまんぷくなみどりでした・・・・

さて、今年も美味しいもの作って、食べて。。。。

頑張ります♥

どうか今年もよろしくお願い致します♥