栄養管理を徹底して。。。めっちゃヘルシーなご飯、作りました♥

みどりのお教室・・・・

本当にいろんな生徒さんが駆け込まれます♥

でも、どんなことでもご相談頂ければ、

みどりはなんとか頑張って最善を尽します。もちろんできないこともありますが。。。

最近、ご相談で増えてきているのは、

『しっかりと栄養管理の出来た食事』の献立依頼、かな？？？

という訳で、

結構、頭をひねった感じのヘルシー献立、作りました☆彡　　　　　　

『センセー！！なんだか大変なことになっています・・・』

と、かなりお困りな感じでいらっしゃった生徒さん、

Ｉさんです。

で、みどりに一枚の紙をみせて。。。

『この中で使える食品群だけで、おりょうりしないといけないんです。。。。』

お話をお伺いすると、

一緒にお住まいの彼氏さんが、

ダイエットの為にジムに通い初めて、

そこのトレーナーさんに食事にも指導が入ったということで、、、、

『もう、頭が痛いです。。。どうしましょう？？』

ん～～～かなり難しいお題ではありますが、

なんとか・・・こんな献立立ててみました・・・・

　　　　　　　　・マグロステーキ　玉ねぎスライス　　　　・　トマト抜きのミネストローネ風スープ

　　　　　　　　・　シーフードサラダ　　　　　・　もやしとささみのスイートチリソース和え

『わ～～～凄い！！制限のある食材でもこれだけ献立がってれるんですね。。。。』

ダイエットは、飽きるということが敵。

なんとか飽きさせないように。。。。がポイントです。

では、実習していきましょう。

まぐろ、赤身に下味を擦り込みましょう。

イメージは、もうお魚ではなくて、お肉☆彡

もやしはお掃除してさっと茹でて、サラダで使うエビは臭みを取ります。

ササミをレンジでチン、時間をかけすぎないように注意！！

チンしたささみは、裂いて、もやしと合わせて、きゅうりも合流。

スイートチリソースで作ったタレで和えましょう。

鍋ににんにく、香りが立ったら、お野菜を入れて、よく炒めてから、

お野菜を。ブイヨンで煮込みます。

大きなボールに、お野菜、炒めた海老、ちりめんじゃこ、ホタテを入れてよく混ぜて・・・

粒マスタードでドレッシングを作ります。

で、あとは、下味を付けていたマグロを。。。

『たたき、っぽく焼くんですよね？？』

そうなんです、中まで火を入れてしまったら、固くなっちゃうので、

あくまで、中はレアな感じに・・・・

で、出来上がりました！！！

かなり、、、ヘルシーになっておりますが。。。

こちらがスープ。

煮込んでから、あさりをスープごと入れています。

サラダ。

ドレッシングも出来るだけヘルシーに。

もやしです。

お酢ばかりではなく、ぴりっと感もいいかも？

そして、マグロです。。。。

ご一緒にオニオンスライスを添えて。。。。

『わ～～～ちゃんとご飯が出来ました！！！』

センセーとお料理すると、楽しい。。。といつもおっしゃる彼女です・・・・

『迷うことなくお料理出来るって、。。。楽しいですよね？？』

迷わないようにするには、

手順とかレシピをやはり覚えてしまうことが肝心かも？？？

『でも努力のおかげで。。。彼の体重減りました♥』

それは、素晴らしい！！！

期間限定のダイエットだけれど、

できれば。。。。心持ち、続けると健康に良いですよ♥