
本当は・・・・ヘルシー和食でないといけないのですが。。。チキン南蛮、くっつけちゃいました・・・・
基本。。。。食べることって・・・
幸せ、感じますよね??
みどりも、真剣、そうなのですが・・・・
少し体重オーバー気味の方、少し可哀想ですよね。。。
でも、体重を減らさないとマジ、健康に宜しくない・・・
美味しいのも食べたい、けど、カロリー考えると。。。という「ジレンマ」
戦わなくては!!分かってはいるが。。。。
今回、ご紹介の生徒さんは。。。
Oさん。
今日もおうちでお待ちのご主人様のごはんを作りに、
いらっしゃいました♥
前回のお献立の授業の時に、
『今回は・・・・ヘルシーな和食にしないといけないですよね????』
若干、体重が気になるご主人様の為に、
ヘルシーな和食も取り入れる、ということにしているのですが。。。
『揚げ物大好きな主人なので、和食。魚になると、本当にテンション下がるんです・・・』
ん~~~それは困りました~~~~
カラダのことを考えると、お魚、や和食。でも、好きなゴハンも作ってあげたいし・・・
『前回、ガッツリだったんで、やはり和食で。。。。』
といいつつも、
・ チキン南蛮 タルタルソース ・ たけのこご飯
・ 新じゃがと豚バラの煮物 ・ 白和え ・ 若竹汁
ん~~~彼のテンションが下がるのがかわいそうで、
南蛮を付けてしまいました。。。。
でも、基本鶏肉なので、よしとしましょう♥
では。。。作ります☆彡
たけのこも一緒に、うすあげも一緒に、ご飯は炊いておきましょう。
残りのたけのことわかめでお吸い物を作ります。
鶏はヨーグルトに漬け込みます。
きれいに洗って、下ゆでした新じゃが。。。。
豚バラは、食べやすいようにマキマキして、先にごま油で焼いておきます。
そこへ、おだし、そして味付け。
そこへ、新ジャガを投入・・・
『下ゆでは必要、ですか???』
ん~~~~お味をしっかり、染み込ませようと思うなら、下ゆでを.
定番の具・・ほうれん草、人参、こんにゃく、しいたけで、
水抜きをしたお豆腐で和え衣を作ったところに入れて、よく合わせて
タルタルもやはり、手作りで。
鶏に、衣をつけて、揚げます。温かいうちに、甘酢に漬け込めば。。
完成です♥
基本、ヘルシーな和食、出来上がりました♥
ご紹介☆彡
今回はどうかな??
『チキン南蛮があれば、きっと凄く喜ぶと思います♥』
ようは、揚げ物、お肉がお好きなんですよね♥
でも、今回はほかがかなりヘルシーなので、大丈夫、かな???
『とにかく、センセーと一緒に作ったお料理は。和食でもお魚でもかなり気に入ってるみたいで。。』
それは、嬉しいことです♥
では。。。いい夕食をお召し上がり下さいね。
この記事へのコメントはありません。