本当は・・・・ヘルシー和食でないといけないのですが。。。チキン南蛮、くっつけちゃいました・・・・

基本。。。。食べることって・・・

幸せ、感じますよね？？

みどりも、真剣、そうなのですが・・・・

少し体重オーバー気味の方、少し可哀想ですよね。。。

でも、体重を減らさないとマジ、健康に宜しくない・・・

美味しいのも食べたい、けど、カロリー考えると。。。という「ジレンマ」

戦わなくては！！分かってはいるが。。。。

負けちゃった。。。感のある、そんな献立です。。。。　　　　　　　　　　

今回、ご紹介の生徒さんは。。。

Ｏさん。

今日もおうちでお待ちのご主人様のごはんを作りに、

いらっしゃいました♥

前回のお献立の授業の時に、

『今回は・・・・ヘルシーな和食にしないといけないですよね？？？？』

若干、体重が気になるご主人様の為に、

ヘルシーな和食も取り入れる、ということにしているのですが。。。

『揚げ物大好きな主人なので、和食。魚になると、本当にテンション下がるんです・・・』

ん～～～それは困りました～～～～

カラダのことを考えると、お魚、や和食。でも、好きなゴハンも作ってあげたいし・・・

『前回、ガッツリだったんで、やはり和食で。。。。』

といいつつも、

こんな献立になりました・・・

　　　　　　　　・　チキン南蛮　　タルタルソース　　　　　・　たけのこご飯

　　　　　　　　・　新じゃがと豚バラの煮物　　　・　白和え　　　　　・　若竹汁

ん～～～彼のテンションが下がるのがかわいそうで、

南蛮を付けてしまいました。。。。

でも、基本鶏肉なので、よしとしましょう♥

では。。。作ります☆彡

たけのこも一緒に、うすあげも一緒に、ご飯は炊いておきましょう。

残りのたけのことわかめでお吸い物を作ります。

鶏はヨーグルトに漬け込みます。

きれいに洗って、下ゆでした新じゃが。。。。

豚バラは、食べやすいようにマキマキして、先にごま油で焼いておきます。

そこへ、おだし、そして味付け。

そこへ、新ジャガを投入・・・

『下ゆでは必要、ですか？？？』

ん～～～～お味をしっかり、染み込ませようと思うなら、下ゆでを.

定番の具・・ほうれん草、人参、こんにゃく、しいたけで、

水抜きをしたお豆腐で和え衣を作ったところに入れて、よく合わせて

タルタルもやはり、手作りで。

鶏に、衣をつけて、揚げます。温かいうちに、甘酢に漬け込めば。。

完成です♥

基本、ヘルシーな和食、出来上がりました♥

ご紹介☆彡

ご飯とお吸い物。　　　　

じゃがいもが美味しい季節、限定の煮物。

いつもうまくいかない白和え。

今回はどうかな？？

で、チキン南蛮です。タルタル、たっぷり・・・・　　

『チキン南蛮があれば、きっと凄く喜ぶと思います♥』

ようは、揚げ物、お肉がお好きなんですよね♥

でも、今回はほかがかなりヘルシーなので、大丈夫、かな？？？

『とにかく、センセーと一緒に作ったお料理は。和食でもお魚でもかなり気に入ってるみたいで。。』

それは、嬉しいことです♥

では。。。いい夕食をお召し上がり下さいね。