本格的に寒くなってきたら、是非『グラタン』で、温まろう！！！

なかなか、寒くならなくって、

今年は暖冬なんだろうね、な～～～～んて思っていたら、

予想、裏切られて、いきなり急激に寒くなってきた！！！！！！

中には。。。。『まだ、厚手のコートとか、出してないし！！！！』と

慌ててらっしゃる方もいらっしゃるかも？？？

と言うくらい、突然の『冬』

こういう時はとにかく温かいお料理が食べたい！！！！！

『グラタン』で、心もカラダも温まりましょ！！！こんな感じで！！

少し前から。。。。

お料理リクエストが増えてきていたお料理、『グラタン』

が、既に気温が冬に突入して、まさしく、『グラタン』が超美味しく感じる季節に

なって参りました！！！！

口腔内、やけど覚悟で、でもフーフーいいながら食すグラタン、

そういうお料理がいいね、って思える気温になりました。

寒い！！！ちと、おっしゃいながら、

いらして下さった生徒さん、Ａさん、

とってもタイムリーなお献立、今回は実習します。

そう、『グラタン』♥

グラタンとといっても、いろんなグラタンがあるわけで、

その中でも、

『わ～～～悩むけど。。。。。やっぱり、エビグラタンにします！！！！』

と、決定したお献立がこちら。。。。

　　　　　　　　・　海老マカロニグラタン　　　　・　生ハムサラダ

　　　　　　　　・　ミネストローネスープ　　　　・　サーモンマリネ

ホワイトソースのグラタンと、

真っ赤なミネストローネ、好対照ないろの組み合わせお献立になりましたね。

『グラタンも、ミネストローネもどちらも作りたくて。。。。』

ですね、どちらもカラダが温まる、そんなお料理ですからね。

悩んだ末のエビグラタン、

海老を選択した場合は。。。。必ず、『海老のくさみ抜き』の下ごしらえはちゃんと手間をかけて

行いましょう、じゃないと・・・・残念なグラタンになります。

そして、みどりのお教室のグラタンは、おうちでＳＥＴ、トーズターで焼いて、

そして完成形になります・・・・・

出来上がったようです。ご紹介しましょう・・・・・・

最初に、生ハムのサラダと。。。。。

手作りシーザードレッシングです☆彡これ、手作りできると便利でしょう？？？

お野菜たっぷり、健康スープ、

玉ねぎは出来る限り薄くスライスしましょ！！！

グラタンソース、　ソースをあらかじめ絡めたマカロニです。

さぁ、おうちでＳＥＴして、焼き立てをお召し上がりくださいな。

『わ～～～～～作ってみたかったお料理が２つとも完成しちゃった！！！！』

どっちも、この季節には最適なお料理ですからね。

上手く作れるようになっておくと、冬のお料理には凄くいい！！！！

『ミネストローネが思った以上に意外に簡単でした！！！！』

そうなんです、なので、朝食に是非、と思います。

『グラタンのソースは、玉ねぎを焦がしてしまいそうで。。。。少し怖いな・・・・』

ん～～～その一番大切なポイントなので、、、、十分注意して。復習してみて！！！！