ＧＷ、可愛い洋食シリーズ、ｖｏｌ．①

大きな連休を迎えて。。。。

みどりのお教室も。。。少しだけ、いつもとは違う感じかな？？

もちろん、年中無休のみどりのお教室☆彡

連休の間も、楽しく生徒さんとお料理してます♥

でも、やっぱり、なんだかholiday気分♥

生徒さんのお献立も、楽しい～～～可愛い感じになってます☆彡

休日らしい、ランチプレートのご紹介を・・・・・　　　　　　　　　　　　　　　　　

さて♥

連休前半にお料理に来てくださった生徒さん、

今回のご紹介は、Ｓさんの可愛いランチプレート。

『センセー！！スパニッシュオムレツって作れますか？？』

この質問から今回の献立のスタート。

いろんな形の『スパニッシュオムレツ』が存在するのですが。。。。

みどりの中では、ま～～～～るくケーキみたいなオムレツが

スパニッシュオムレツ、のイメージだったので、

『それじゃ、可愛くプレートのランチにしましょう！！！』

と、考えた献立が・・・・・

　　　　　　　　　　・　スパニッシュオムレツ　　　　　　・彩り野菜の牛肉マキマキ

　　　　　　　　　　・　コーンスープ　　　　　　　・　桜えびと枝豆のピラフ　　　　・　グリーンサラダ

ん～～～とってもholidayらしい感じのお献立、出来ました☆彡

今回のポイントは、可愛くケーキみたいなオムレツを焼くこと☆彡

では。。。。作って見ましょう♥

桜えびを一緒にバターライスを炊飯しておきます。

小さくキューブにカットしたいろんなお野菜。。。。

茄子、じゃがいも、パプリカ、ズッキーニ。。。を一度素揚げ。

こちらも彩りのお野菜を一度、ソテーしておきます。

牛肉で、ソテーしたお野菜をマキマキ・・・・・

コーンのクリーム缶も、もう一度ミキサーにかけて、なめらかにしてから、

スープにしましょう。

卵・・・よ～～～～く溶いて、素揚げしたお野菜を入れて、

ちっちゃなフライパンで、蒸し焼き・・・・

マキマキしたお肉。。。少し小麦粉を振って、

じっくり、火が通るように焼きます。

表面の卵が固まったら。。。。裏返して裡面もしっかり焼き目を付ける。。。

今回のドレッシングは、お肉、卵と共用ソース、

焼けたお肉を、、、、崩さないようにカットしたら。。。。

盛り付けて、完成♥

なかなか可愛い感じに出来上がりました♥

さぁ、実食しちゃいましょう！！！！

海老、いい感じにピラフになってます♥

スープも、定番ですが、やっぱ、美味しい

お肉、お野菜たっぷりですよ～～～～

ま～～～るく焼いた卵、カットして・・・・

お野菜もたっぷり♥

こんなプレートに仕上げてます☆彡

お味は。。。。どうかな？？？

『オムレツ。。。。美味しい～～～～～♥』

そうなんえす、これは、スペイン人のおじさまかあ、

直接習ったレシピ・・・・・

みどり的には、キッシュよりお好みです♥

『お肉も、こんなふうにして戴くと、お野菜と一緒で、、、、、』

それに、見た目もすっごく可愛いですよね？？？

いい感じで。。。。。

２人でholidayのランチ、させていただきました♥