最近、ちょっと元気のない、お疲れモードのだんな様に元気を付けてもらいたい！！！というお料理、作ります

むわ～～～～っとしてきましたね・・・・

あまり、嬉しくない季節、『梅雨』本番が近づいてきた証拠。

お天気が良くないと、

体調までおかしくなる。。。やっぱ、人間も動物だ。。。

食欲も落ちる、すると、体力も落ちる。

元気がなくなると、掛からなくてもいい病気になったり、ろくなことが、ない。

とにかく、しっかり食して元気になる、これが一番。

という訳で、元気のつきそうな、そんな献立を。。。　　　　　　　　　

『最近、だんな様に元気がなくて・・・・』

と、おっしゃる生徒さん、Ｋさん。

『なので、何か彼が元気になる、そんな献立がいいです。』

と、ご相談を受けました。

ばて気味の時は、ビタミンＢ群としっかりご飯、。

この組み合せがいいのでは？

ということで、

こんな感じの献立、立ててみました・・・・

　　　　　　　・　ブタ、たっぷりのガッツリ酢豚　　　　　・　セロリの中華スープ

　　　　　　　・　豆苗とパプリカの中華和え物　　　　　・　枝豆と焼豚のおこわ

実習の日に、

『いらっしゃ～～～い♥』とドアを開けると、

なんと、だんな様もご一緒にいらっしゃって、みどりは少しビックリ☆彡

お待ちいただく、と言うことで。。。。

頑張って作っちゃいましょう♥

まず、豚バラ肉。すご～～～～くたっぷりの量をご持参頂きました。

その豚に、下味を付けます。

もち米と白米を半々にして、味付けをして、焼豚、人参を入れて炊き込みます。

豆苗、これ、中華の献立にはいい感じの食材で、

『ホント、さっと茹でて使えばいいんですね・・・』

その茹でた豆苗と、きゅうり、パプリカ、きくらげを

中華和え物タレ、で、よ～～～～く和えましょう。

細切りセロリとしいたけをごま油で炒めてから、鶏がらスープで煮ましょう。

酢豚のお野菜をカットします。

人参は下ゆでしておいてくださいね。

大事な、、、、、酢豚のタレを合わせておきます。

漬け込んでいた豚肉。お肉の形状に丸めて、片栗粉をつけて焼きます。

で、酢豚のお野菜から色よく炒めて、

焼いた豚を合流して、タレでしっかり煮込みます。

最後に、とろみをつければ。。。。

完成です♥

ご主人様、お待たせいたしました～～～～～♥

ご紹介しておきましょう。

ご飯、おこわです。

枝豆は最後に炊き上がってから混ぜ込みましょうね。

スープ。。。

セロリもしいたけも沈んでしまって。。。。

和え物。

さっぱりします。

で、酢豚。。。大量です。。。。

酢豚、いかがでしたか？？？

『彩りがよくって。。。美味しそうです♥』

豚を今回は揚げ物しなくて、焼きましたので、

油っこくなく、ヘルシーですが、しっかりおいしく仕上げました。

『もう、ホントにお店の酢豚みたいです！！！』

酢豚のタレ、これはしっかり覚えてしまいましょうね。

荷物を持つために、来てくださったご主人様。。。。

お待たせ致しました～～～～☆彡

おうちで美味しく召し上がってくださいませ♥