思わず・・・『パクっ』って食べちゃったほど、美味しそうに出来た。。。『酢豚』

みどりのお教室。

最近は、生徒さん、皆さん、お作りになったお料理は、

しっかり、ケータリングされます。

もちろん、みどりと試食でも全然ＯＫなのですが、

おうちの方に食べていただきたい、もしくは、彼氏に食べていただきたい、

そして、『次の日のお弁当に♥』とか、いろいろ、皆さん、活用してくださってるので、

お持ち帰り♥万歳、な感じです。

でも、実は、やはり出来立てホヤホヤ、が一番美味しいに決まってますよね。

思わず、『ぱくっ』っとつまみぐいしちゃいたい気持ち、解ります♥

というくらい、美味しそうな酢豚、作ってみました♥　　　　　　　　

さて、今回のご紹介、

生徒さん、Ｓさんです♥

少しずらして、『夏休み』を取られてらした彼女、

な～～～んと、『タイ』にご旅行へ行ってこられた、とか？？？

『センセー！！！お土産です♥』

と、気を使って戴いて、

タイのカレー粉、を頂戴致しました

どうも、有難うございます・・・・・

さて、久しぶりの実習。

彼女のご希望で、めっちゃ、柔らかい『酢豚』を作ります。

献立は、こんな感じで・・・・・・

　　　　　　　　・　柔らか～～～～い、酢豚　　　　　　・　しいたけ卵中華スープ

　　　　　　　　・　春雨サラダ　　　　　　・　雑穀米ご飯

ご飯は、最近、みどりがハマっている、雑穀米ご飯をおすすめしました♥

それでは、作って、みましょうか？？？

まず、豚に下味を付けます。

しっかり、漬け込んで下さいね。

その間に、鶏がらスープで、スライスしいたけを煮ましょう。

そして、きゅうり、ハム、焼豚、きくらげを千切りにします。

ゴマを擦りましょう。しっかり擦りましょう・・・・

『浜勝、みたいですよね？？？？』

より、だいぶんたくさんのゴマ、すったところへ、お酢をはじめ調味料、

『ピリカラがいいので、、、、、』

という方は、ラー油をお好みで♥

そこへ、ハムなど、サラダの具材を入れて和えましょう。

しいたけが、煮えたら、とろみをお好みで付けてから、溶き卵で。。。。

下味の付いた豚肉をマキマキ。。。。

そして片栗粉をつけて、周りをかりっと焼きましょう。

酢豚のお野菜を切って、

フライパンで炒めます。

そこへ、焼いた豚を入れて、タレを投入。。。。。

『今回は、豚にしっかり火を通す為に、煮込む感じ？？』

はい、しっかり煮込んで。。。。かた、とろみを付ければ。。。

完成です！！！

と～～～っても美味しそうな酢豚、出来上がっちゃいました♥

ご紹介しましょうね。

オススメ、雑穀米ご飯、

スープは若干、とろみが付きすぎちゃった？？

春雨サラダと。。。。

酢豚、です！！！！

『わ～～～～めちゃめちゃ美味しそう！！』

と、思わず、豚肉をパクっ♥

『美味しいし、めちゃ、柔らかいです！！！』

気に入って戴けて、良かった♥

『やっぱ、出来立てって、美味しいですよね？？？』

ご旅行先で、

『なんだか、面白そうで。。。思わず、赤いサフランを購入しちゃったんですが。。。。』

？？？？赤いサフラン？？？

『センセーなら、使い道、考えてくれるかな？と思って。。。。』

わ～～～～次回までに宿題が出てしまいました・・・・

考えておきます、

次回のテーマ、ですね・・・・・