『チャーハン、リベンジ！！』そして、酢豚♥

みどりのお教室・・・・・

『え～～～～！！チャーハンがこんなに簡単にパラパラになる！！！』

という感想をお持ちになられる生徒さんが、、、、

意外と多い・・・・・

少しのコツ。。。なんだけれど。。ね♥

が、なかなか思い通りにはならにことも多い。。。。

なので、今回はチャーハン、リベンジ、で参りたいと思います。

チャーハンのお供は酢豚です☆彡　　　　　　　　　　　　　　　

さて♥

今回のご紹介の生徒さん、Ｙさん。

とっても頑張って通って来てくださって。。。。

みどりも大変嬉しく思っているのです。

お料理もかなり上達されて・・・・・

『今、ちょっと、引越しとかいろいろあって。。。。』

そう、残念なのですが、今回が最後の実習。。。。

きっと。。。次回、お会いするときは苗字が代わってる？？？？

で、最後の実習。。。。

何を作るか悩んだすえ。。。

『やはり。。。。チャーハンリベンジをしたいと思うんですが。。。。』

前回、エビマヨ弁当を作って、なかなか彼氏さんに好評。。。

『でも、自宅でチャーハン作ったら、イマイチだったので。。。リベンジしたいです！！』

なので、献立は・・・・・

　　　　　　　　・　あっさり、酢豚　　　　　　　・　ザーサイと卵のチャーハン

　　　　　　　　・　干ししいたけと卵のスープ　　　　　・　中華サラダ風和え物

こんな感じで作ってみたいと思います。

酢豚を。。。。あっさり目に作ります。

基本、酢豚のブタは、揚げ物なのですが、今回は焼きます。

なので、だいぶんあっさりします。

では。。。。作りましょう♥

ご飯は少し固めに炊くといいでしょう。

酢豚の野菜の下ごしらえをします。

人参だけは下ゆでをしておきましょう。

『人参だけ？ですか？？』

そう、人参だけ、人参が一番固くて、火が通りにくいので。。。。。

豚に下味を付けておきます。

スープを作ります。

今回もとろみ、気をつけて下さいね。

サラダを作りましょう。

ドレッシングは、ピリカラゴマ風味で。

ブタを丸めて、片栗粉をまぶして、焼きます。

巻が解けてこないように、気をつけて焼いて下さいね。

酢豚のタレを合わせたら、煮込みに掛かります。

まずはお野菜をしっかり炒めて、そこへブタ合流。

で、タレを入れて、かなり「煮ます」

『酢豚って。。。。炒め物だと思ってました・・・・・』

しっかり煮たほうが。。。。美味しいですよ♥

で、最後にチャーハンをリベンジしたら・・・・・

完成です。

彼氏さんに好評中華、第二段です・・・・・

ご紹介♥

リベンジ。。。。出来たかな？チャーハン。

スープと。。。。

サラダ。　　　　

そして、色どり鮮やか。。。。酢豚です・・・・・

『ん～～～なんとかチャーハン、次回は一人でも、上手くいきそうです』

それは良かった♥

チャーハンが得意になれば、かなりお料理、献立が楽ですよね？

ちょっと、お昼ご飯とか？？？

ちゃちゃっと作れる。余りものでも作れちゃいますから・・・・

『センセーのところで、凄くいい経験が出来ました。落ち着いたら、必ずまた、お世話になります・・・・』

お待ちしてますよ、

苗字が。。。変わっているといいですね♥