これからのシーズンに向けて。。。煮込み料理、試作・・・・

だ～～～いぶん、冷え込んできた福岡です。

みどりのお教室。

作るお料理も季節感を出さなければ！！！

と、思って、やはり煮込みのお料理がいいかな？

なんておもって、試作してみましたが。。。。

ん～～～もう少し改善の余地あり、っていうのが感想でした。

皆さんからおリクエストの多い、

『ビーフシチュー』

どうかな？？？？？　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

基本、手早くお料理！！！

を、目標としているみどり。

なぜかというと、

あまりお料理が得意でない方が、

長時間、お料理すると。。。。。。

面倒くさいとか、大変、とか、難しいとか。。。。

そういう感想をもっちゃうから、なんですよね。。。。

手早くて美味しい♥これがモットーなんだけれど。

だから、難しそうなお献立でも、なんとか簡単に、と、研究するのですが。。。。

やはり、若干、無理のある献立もあるかな・・・・

今回の煮込み、

ビーフシチューなんだけれど。。。。

いつも実習で作ってるレシピではない形で取り組んでみましたが。。。。

やはり、時間、かかっちゃいました。。。。。

とある、レストランで戴いた、バラ肉でのビーフシチューが、なかなかだったので、

試してみたのですが。。。。

かなりの時間、煮込まないと完成しないことが判明致しました。。。。

あと、リクエストの多い、

『カニクリームコロッケ』

これも、簡単レシピ、挑戦したのですが。。。。

これも、簡単っていう訳には行かないみたい。。。。。

とりあえず、完成品。

シチューと、

コロッケ。

一応、味付け鶏のサラダ。

シチューは。。。。。

柔らかく、バラ肉がなるまで、トータル３時間掛かりました・・・・

コロッケは、

簡単に使用とすると、形が。。。。可愛くない。

みどりが作って、ギリ、こんな形です。。。。

ん～～～～なかなか簡単レシピは難しい。。。。。