![アロマガーデンtheクッキングスタジオ 福岡市のマンツーマンお料理教室](https://aroma-garden505.com/wp-content/uploads/2021/01/4308148_s.jpg)
『THE 秋』な和食、作ってみました♥
朝、晩が、めっきり涼しくなって。。。。
お月見、お彼岸、とっても秋って感じで、
みどりはとても楽しい♥
お昼、おひさまがある時は、意外にまだ暑いけれど、やっぱ、秋。
気温の変化に、体調お気を付け下さいね
さて、今回は、『THE 秋』な和食と題しました♥
きのこ、茄子、鮭、さつまいも。。。。
満載で、和食を作ると。。。。。
さて、今回のご紹介は、
生徒さん、Iさん。
おしごと変わられて、本当に幸せそうになった彼女です。
仕事って、大きいですよね????
お顔も優しくなられて、すごくいい感じ♥
なので、お料理も頑張って、もっと幸せを・・・・・・
と、みどりは願っておりまする。
で、テーマは、『THE 秋』な和食。。。。。
それだけで、なんがか美味しそうな響き。。。。。。。
・ 鮭のきのこみぞれあんかけ ・ 茄子ゴマ酢 ・ 人参のきんぴら
・ さつまいもご飯 。 ほうれん草のかきたま汁
ん~~~素敵な感じ・・・・・
これだけで、秋を感じることができそうな・・・・・・
頑張って美味しく作りましょ♥
それでは。。。。。さつまいものご飯から、スタート♥
さつまいもは一度、チンしてからご飯に乗せて、炊き込みましょう。
で、茄子、。
いつものシリコンスチーマー、またまた登場。
4分程、こちらもチン。
『これ。。。。便利ですよね。。。。』
はい、みどり、最近のイチオシ、です!!!
ごま油で、人参、さつま揚げを炒めて、しんなりしたら、だしと醤油以外の調味料で、煮ましょう。
別の鍋で、きのこを炒めて、だし、味付け、そして大根おろし。
『めちゃ、美味しいですよ!!』と味見のコメント。
そして、しっかり目にとろみを・・・・・・
煮詰まった人参に、醤油、絡んだらはちみつ、ゴマ、で仕上げます。
だしに、下茹でほうれん草、しっかり煮立ったら、溶き卵。
鮭に、小麦粉をしっかりつけて、
フライパンにオイル、でかりっと焼き付ければ、。。。
完成♥
ご紹介♥
『本当に、美味しそう。。。そしてキレイですね。。。。。』
本当に、これぞ、食卓から、季節って感じです♥
思わず、彼女も。。。。人参きんぴら、パク♥
美味しいご飯、今回はおうちの方へ。。。。。
満足していただけると。。。。。いいな・・・・・
そうそう、お土産、有難うございました♥
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