最近、微妙に人気の。。。。『餃子スープ』♥

年が明けてからの、

みどりのお教室。

何故か。。。。『餃子スープ』が人気なんです・・・・・

多分、『餃子も作ってみたい、でも、温まりたいし・・・・・』

と、２つの希望を叶えた感じが、『餃子スープ』になっているのか？？？

でも、水餃子の感覚でもたのしめる、このスープ、

いいんじゃないかな？とみどりは思います。

メインは、今回麻婆豆腐。

こんな感じに作ってみました♥　　　　　　　　　　　　　

さて、今回のご紹介、

生徒さん、Ｓさんです♥

『最近、お料理がなんだか、楽しくて♥』

な～～～～んて、嬉しいことをおっしゃってくださってます♥

『父も、最近、料理が上手になってきたね、って言ってくれて・・・・』

いつも、お父様にお持ち帰りして、試食いただいているので、

これまた嬉しいお言葉。

もっと、今年は頑張りましょう♥

で、新年、一発目のご希望は、『チャーハン』

『チャーハンをパラパラな感じに作れたら、いいな・・・と思って・・・・』

なるほど♥

『あと。。。。餃子も包んでみたい。。。。』

なので、こんな感じの献立になりました♥

　　　　　　　　　　・　しっかり辛めの麻婆豆腐　　　　・　パラパラエビチャーハン

　　　　　　　　　　・　餃子スープ　　　　　・　もやしの中華和え物

餃子も包めて、そして温まる、いい感じのスープです。

あとは、チャーハンがパラパラに出来上がれば。。。。いいですね♥

では。。。。実習してみましょう。

もやしは、しっかりお掃除してから、さっと茹でて。

美味しい中華の和え衣で。。。。

餃子は、爆発しないように、しっかり包んで。

ぷかぷか、浮いてきたら出来上がり☆彡

パラパラ。。。になった？？？

お父様も辛さは大丈夫、ということなので。。。。しっかり辛いぞ！

しっかり中華の定食、ですね♥

『チャーハンが。。。。パラパラです！！これこれ♥』

『でも、フライパンは練習しないといけないですけど。。。。頑張ります』

あとは、チャーハンの具材にも寄りますが、

海老の場合は、たとえむきえびでも、臭みは取りましょうね。

『もやしがいい感じ。。。お弁当のオカズにもなりますよね？』

はい、とっても。

簡単なおそうざいは、お弁当のおかずのお助けまマン。

いくつ、レパートリーがあっても。。。。いいんじゃないかな？

しっかりフライパン、練習してみて下さいね。