マジで、冬に逆戻り。。。だから、ガッツリ煮込み料理、『ビーフシチュー』

いくら、三寒四温だからといって。。。。

この寒さは、ハンパない、ですよね？？

しっかり真冬に逆戻りしちゃってます。。。。。

食材がいくら春だからといっても、ダメダメ、しkkりあったかいモノ、

美味しく作って美味しく戴いて、そしてあったまらなければ！！！

なので、かなり冬メニューではありますが、

今回、『煮込み系』

ガッツリ、『ビーフシチュー』を作っちゃいます♥

こういう日は、煮込み系に、限る！！　　　　　　　　　　　　　　

ここ、何日か。。。。

福岡は、というか、全国的に、冬、です。

生徒さん、皆さん、背中を丸めて、小さくなって。。。。

『寒い～～～～～！！』

と言いながら、いらっしゃって下さってます。

『春だよ～～～～』と、みどりが、

春らしい献立をオススメしてしまった方々。。。。誠に申し訳ありません・・・・・

まだまだ、冬メニューで。。。良かったみたいです。。。すみません・・・・・

が、今回は、なんと、タイムリーに・・・・・

しっかり煮込み系の献立を予定されてらした、

生徒さん、Ｎさんのご紹介・・・・・・

そう。『ビーフシチュー』

『なかなか、ラッキーな感じです♥』と、少し嬉しそうな彼女。

みどりもほっとしております・・・・・

献立は、こんな感じになっております。。。。

　　　　　　　　　　　・　ガッツリ、大人のビーフシチュー　　　　・　バターライス

　　　　　　　　　　　・　セロリと卵のコンソメスープ　　　　・　グリーンサラダ

うう～～～～みどりもうらやむ。。。ビーフシチュー。

『結構、高めのお肉しかなくって。。。。』

いえいえ、絶対美味しくなる、はずです！！！

張り切って実習しましょう♥

まずは、美味しいセロリ、でスープ。

シチューがガッツリ系ですから、あっさりとサラダ。

ドレッシングはスパイシーに、

煮込み系のお料理には、普通のゴハンより絶対、バターライス♥

やわらか～～～い、お肉♥で、シチューです。。。。

マジで、美味しそうです♥

『なるほど・・・・こういう「作り方」が、あったんですね・・・・』

そう、スライス肉にしっかりスパイスを振って、まきまきしてから、煮込みます。

先に、赤ワインでも煮込んでいるので、

お肉が固くなりにくいんですよね♥

『技、ですね。。。それに、煮込む時間も短くて大丈夫だし・・・・・』

野菜も硬いと残念なことになるので、しっかり下茹で♥

これで完璧です♥

『こんなに寒い日には、素敵なメニューですよね？』

もう、バターライスと一緒に戴けば。。。。。絶対美味しいです。

でも、今回はじゃがいもを入れています。

冷凍保存はＮＧですからね♥