焼くだけ、じゃないぞ！！『サバ、おろしあんかけ』

ここ福岡で。。。。

お手軽にお魚料理を、と思うなら、

『サバ』は、外せない。

『でも、、、、サバを焼くだけ、になっちゃうパターンが・・・・・』

そう、焼くだけじゃ、つまんない♥

その『サバ』で、こんなお料理に、変身可能ですよ、っていう

そんな献立をご紹介しましょう。

サバも使えて、結構簡単♥

いかがでしょうか、こんな感じ・・・・・　　　　　　　　　　　　　　　　　　

いろいろと、

お料理が作れるようになってきたら。。。。

今まで、避けてきた食材にもチャレンジ、したくなってくる・・・・

今回の生徒さん、Ｙさんも、

丁度そんな感じで♥

『センセー♥お魚のお料理したいんです、サバがとっても好きなんですが。。。。』

あまりお魚料理がお得意でない彼女。

『サバは。。。。焼くだけ、な感じで。。。他にお料理出来ますか？』

はい♥

それでは、簡単だけれど、今までにはなかった感じで、作ってみます。

お献立は、こんな感じにしています。。。

　　　　　　・　サバのおろしあんかけ　　　　・　小松菜ときのこの胡麻和え

　　　　　　・　白菜あつあげ　　　　　・　大根とあげのお味噌汁　　　　・雑穀米ご飯

おろしあん、に、なめことか、みつばとか・・・・・で、いい感じにしてみます。

さて～～～～作ってみました♥

雑穀米は、みどりおすすめで♥

どうしても、余っちゃいがちな白菜は・・・こんな感じに、煮物に。

みどりのお野菜だけじゃなくって、きのこも入れて。

お大根、薄く、細くカット、ね♥

サバも、かりっと焼いて、あんかけ♥　　　　

十分、サバで、美味しいご飯、です☆彡

『わぁ～～～サバ、ただ塩焼き、じゃないんですね。。。。美味しそう♥』

ただ、サバは少し臭みのあるお魚なので、臭み抜きは忘れないで！！！

『白菜が余っても、こうすればちゃんと一品、ですよね？』

白菜の甘味が引き立って美味しいですよ～～～～♥

『焼くだけ、からかなりちゃんとしたお料理っぽくなりました！！！』

そして、とってもカンタンだったりしちゃいます。

いつもの、焼いたサバ、からはちょっと卒業しましょうね♥

これからも、お魚料理、頑張りましょう♥