た～～～～～っぷりお肉、の『麻婆豆腐』を作る！！！

みどりのお教室。

生徒さんは、もう十分ご存知ではありますが、

本格実習の入ると、

実習で使用する食材のいくつかを、

『お買い物の宿題』ということで、購入してきていただいております。

お買い物、これも重要なお料理のファクター、なんですよね♥

で、たまに。。。使用する量よりも多めに、購入してきてくださる方が、、、、

ん～～～余ってもね。。。

ということで、凄く贅沢に、お肉、使って見ました♥　　　　　　　　

さて・・・・

今回のご紹介、

一緒に麻婆豆腐を作ってくださる生徒さんは、Ｈさん。

小柄ながら。。。。

いつも一生懸命、お料理してくださって。。。。

で、

『センセー、お買い物が。。。。ちょっと。。。。。』

麻婆豆腐に使う、ミンチが、かなりの大量・・・・・

もったいないから、全部、使っちゃいましょう♥ちょっと、贅沢な感じにはなりますが。。。

ご希望の献立は、こちら。。。。

　　　　　　　・　しっかり辛い、大人の麻婆豆腐　　　　　・　もやしときゅうりと焼豚の和え物

　　　　　　　・　たけのこと卵のスープ　　　　　・　焼豚チャーハン

『うちの家族。。。。みんな辛いのは大好きなので、思い切って辛めに。。。』

え～～～マジ、ですか？では、遠慮なく。。。。辛めに♥

作って、見ました！！！！

たけのこ、使うと春な感じ。。。。。

もやしのお掃除は、忘れないで下さいね、せっかくだから・・・・・

シンプルですが、パラパラです♥

わぁ～～肉密度が。。。高い、です！！！

中華のお献立もどんどんチャレンジしていきましょうね♥

『こんな、肉肉しい、麻婆豆腐、初めてです！！』

少し多かった？かな？でも、絶対美味しいですよ！！

『辛さもなかなかいい感じに辛くって、ステキです』

辛さは、あとからじんわりやってくるので。。。。。大丈夫、かな？

小柄な、彼女には、かなりの難関でしたが、頑張りましたね。

『ん～～～フライパンは、まだまだ練習しないと、ですね。。。。』

でも、ちゃんとパラパラなチャーハンが出来上がっておりますよ♥

今後も、もっと、中華のお献立、作っていきましょう。

そして、また。。。チャーハンのリベンジを！！