年末、保存可能なお料理・・・ｖｏｌ②

さて・・・・

本日、日曜日、年末最後の日曜日でありますが・・・・

なんとか、お天気ももって、大掃除には。。。。いいんじゃない？？って感じの一日ですよね？？？

みどりのお教室は、先日から。。この週末は、おせち講座開催中♥

ご紹介は、後ほど☆彡

なので、今回は、週末より前にいらしゃった生徒さんの、

年末保存可能なお料理、ｖｏｌ②のご紹介です♡

さて、ご紹介は、『ボロネーゼソース』です。。。。

さて・・・・

今回は、クリスマスよりちょっと前にいらした生徒さん、

Ｔさんの御料理です。

かなり頑張って通ってきてくださった彼女ですが、

今回が最後の実習になりました。。。。

少し寂しいですね・・・・・

彼女との思い出は、

一回、実習の時にお買いものの宿題をすべて。。。。。忘れちゃって、

実習ができなかった。。。。な～んてことを思い出します。。。

なので、彼女、携帯にご予約の予定を入れるときに、

一緒に必ず、お買いものリストも入れられてました。。。。

これも思い出、ですね。

その彼女が最後に選んだ献立は、

『これからお正月なんで、保存がきく、そんなお料理が希望です♡』

で、決定したのは、ボロネーゼソース♥

和食に飽きちゃったときに、

これまた活躍する万能ソース☆彡

作ってみましょう。。。。献立はこんな感じ・・・・

　　　　　　　　　　　　・　パスタ　ｄｅ　ボロネーゼ　　　　　・　クラムチャウダー

　　　　　　　　　　　　・　きのこのサラダ　　　　・　エビとパプリカのマリネ

た～～～～さん作って。。。。。作り置き、万歳♥

マリネの作り方も知っていればめっちゃ、お役立ちですぞ！！！

少し。。。。濃いい感じにはなりますが、彼女のご希望で、クラムチャウダーも、、、一緒に☆彡

それでは、ご紹介です・・・・・

まず、キノコのサラダです。。。

しっかりきのこに味をつけてあるので、ドレッシングいらず？？？

こちらはクラムチャウダー・・・

とろっと温かい、あさりのクリームスープです。。。

そして、今回はエビとパプリカ、で作ってみました♡

お約束通り、大量に出来上がってしまいました・・・・・・

パスタの茹で方、注意してくださいね。たっぷりかけても。。。余る・・・・

『最初のお野菜のカットさえ頑張れば・・・・・ですよね？』

ん～～～プロッセッサーがあれば。。。いいんだけれど、ですね♥

『クラムチャウダー、絶対作ってみたかったので、、、良かったです♡』

今まで一緒に作ってきたお料理、

これからのおうちの食卓に。。。。。お役に立っていただけると、

みどりは大変嬉しゅうございます。。。

大変、よく頑張られました♡

これからのキッチンライフに期待！！！