『温泉卵』は。。。ドレッシング・？・

みどり。。。。

いろんなサラダを考えるの、大好きです☆彡

いつも同じ、そんなサラダって、

いくらお野菜を食べたほうがいい、といっても、

飽きちゃいます。

問題は、ドレッシング。市販のものは。。。。いつも使ってると飽きますよね。。。

ここで、アイデア。

温泉卵。。。。ドレッシングの代わりに？？　　　　　　　　　　　　　　　　　

さて。

『次回、、、、何をつくりましょう？？？』

と、お献立の授業にいらした、生徒さん、Ｅさん。

『お野菜は大好きなんですが。。。なんだか飽きちゃって。。。』

そう、そうなんです。

サラダもいろいろ考えないと、いつも葉野菜と、トマト。。。。

そして、市販のドレッシング、

では、飽きちゃいますよね。

で、サラダとドレッシングを考えて。。。

こんな献立にしてみました☆彡

　　　　　　・　温泉卵のシーザーサラダ　　　　　・　じゃがいものスープ　　　・　たらこのピラフ

　　　　　　・　ミートコロッケ　　　　　・　茄子のトマト煮込み　　　　　etc・・・

『温泉卵が。。。ドレッシングですか？？？』

そうなんですよ。でも、これ、卵をドレッシングにするというのは、

れっきとしたフレンチ。

とにかく、作ってみましょう！！！

じゃがいもは茹でておきます。

温泉卵は。。。沸騰したお湯に、少し水を入れて冷ましたところに、

生卵、多分。。。。１３．４分ぐらい、かな？？

ニンニクで、香りを出したオイルに、茄子。そこへホールトマトで煮込みます。

じゃがいもの半分をミキサー入れて、ペーストにしてから、

牛乳で伸ばしてスープに。

残りのポテト、マッシャーで潰して、ミンチを混ぜて、

パン粉をつけて、。。。。色よく揚げて。。。。

完成しました！！！！

コロッケ、サラダのランチです！！！

こちら、スープ。

濃度は。。。。お好みで。。。

ご飯は。。。

わかりにくいですが。。。。たらこが入っています。

コロッケ、こんな感じ。

中身です。

で、サラダ。

こんな感じのドレッシング、いかがでしたか？？？

『これは。。。美味しいです。卵はドレッシングになるんですね。。。。』

お野菜も、今回、サラダほうれん草。しっかり、生です。

『トマトの煮込みが、コロッケのソースにもなるんですね。。。。』

ケチャップ、では、なんだかつまらない、ですものね。。。

『なんでも。。。アイデア、なんですね。。。』

使えるものは、どんどん使う。

飽きないお食事をするための。。。。技。です。

お料理は、。。。。楽しんで♥