丁寧に作る、そんな和食、そして春キャベツ♥

みどりのお教室。

実習の時に心がけていることは、

なんにしても、『丁寧に作る』ということ。

同じお料理を作ったとしても、丁寧さがなければ・・・・ちょっと残念なことに、

なってしまうんでうよね。。。。

特に、和食。これってごまかしが効かない。。。。

だからこそ、たとえ地味目のお料理であっても、

丁寧さを忘れないで作ると。。。。とってもほっこり、美味しくなります。

そんな和食のお料理にチャレンジ♥　　　　　　　　　　　　

さて♥

今回のご紹介ですが。。。。

まだ、全然お若いご夫婦の食卓を作ります。

生徒さんは、Ｔさん。

お２人ともお若いので、

なんとなく、いつもガッツリした感じの献立になってしまいがち。。。。

と、彼女。

『しっかり和食、そんな献立に憧れます・・・・・』

というご希望でしたので、お若いお２人には、ちょっと地味？

とは思いつつ。。。。こんな献立をご提案・・・・

　　　　　　　　・　鰆のホイル焼き　　　　・　だし巻き卵　　　　　・　春キャベツを煮物に・・・・

　　　　　　　　・　きのことあげのお味噌汁　　　　・　山菜のおこわ

ん～～～地味？でも、とっても健康的ではありますね・・・・

が、実はこういうお料理が一番お料理の腕前が。。。。

とにかく、丁寧に作っていきましょう。

こんな感じが出来上がって・・・・

山菜、使ってみたいということでしたので、

おこわ、にいたしました♥

これまたカラダに良さげに・・・・きのこ、沢山。

ここは、かなり頑張りました、上出来です！！！！

春キャベツ、美味しいけど。。。。余っちゃったらこれ！！！

丁寧に、ちゃんと包まないと、残念なことに・・・・・

ひとつ、一つ、丁寧に作りました♥

『そうそう、こんな感じのお献立が作って見たかったんです！！！！』

考えてみたら、

うつも洋食バージョンばかりでは、確かに飽きちゃいますよね。。。。

それに、少しカラダのことを考えると。。。。。

こういう感じがいいのかもしれない。。。。

ただ、だんな様には、物足りないかも？っていう心配が。。。

『いえ、旦那さまは、もしかしたら、こういう感じの方が好きなのかもしれないです。。。』

なら、いいんだけど。。。。

まず、試食していただいてくださいな♥

で、やっぱ、ちょっと。。。とおっしゃったら、何か一品、

ちょっとガッツリ系、を加えるといいと思いますよ♥