知ってると。。。お得♡『高野豆腐』を美味しく煮てみよう☆彡

毎日のお料理。お献立。

これ、考えたり作ったりするのって。。。。意外と大変、そして労働。なんですよね・・・・

毎日の事となると、お献立に行き詰って。。。。。

そういう時に、お役立ちが。。。。乾物っていう代物。

保存期間が結構長いし。。。。どんなお料理にも使えたり、便利なものが多いんですよね。

その中で。。。。『高野豆腐』っていうアイテム、ご存知ですよね・・・・

これも乾物。いつでも水で戻したら使えちゃう。。。。美味しく煮ると。。。美味しい。。。。

が、この高野豆腐。

美味しくお料理するには。。。。ちょっとコツが必要だったんですよね・・・・・

知ってると便利な知識。。。。で、こんな感じに。。。。。。

さてさて。。。。

今回のみどりのお教室のお料理のご紹介。

ご一緒してくださったのは。。。。生徒さん、Ｋさん、

もうすぐ、福岡を離れて、ご実家にお戻りになるということで。。。。

『今から、家族が、私のお料理、期待してる感じなんですよね・・・・』

と、ご実家に戻られたら。。。どうみ、キッチン担当になる可能性が。。。。。

『なので、いろいろ、ちょっとした感じのお料理も、作れるようになっておきたいなって思ってます。。』

ん～～～なかなか素晴らしい心がけで。

特に彼女のご家族、

中には体調的に、出来るだけ、カロリーを抑えた感じのお料理がいいということ。。。。

で、今回の献立はこんな感じ。。。。

　　　　　　　　　　・　サバのおろし煮　　　　　　　　・　高野豆腐の卵とじ　　　　　・　大根シーチキンサラダ

　　　　　　　　　　・　さつまいものお味噌汁　　　　　・　生姜枝豆ごはん

低カロリーでがありますが、意外に満足感の得られる献立、ですよね。

特に、この高野豆腐、

いい感じの良質なたんぱく質を多く含む食品なんです。

でも、低カロリー、素敵な一品、ですよね。

ただ、この高野豆腐。しっかり下ごしらえしておかないと。。。。美味しく戴けない。。。。

ただ、お水で戻しただけだと、中に細かい粉がまだ残っていて、粉っぽい感じの煮物になってしまう。。。。

『こんなにスポンジみたいに洗わないといけないんですね。。。。。』

知っていれば出来る下ごしらえ。知識って。。。。大切。

あと、お魚料理。いつもスタンダードな煮つけだと、飽きちゃうでしょう？？？？

そういう時は。大根おろしで、煮ちゃいましょうね。。。。。

では、完成品、ご紹介しましょう・・・・・

まず、気になっていた、という枝豆生姜ごはん。いい香りですよ。。。。

サツマイモ、下に沈んでます。。。

大根。今回はたくさん使ってます、こちらはサラダ、しっかり塩もみ＆よく洗って絞って。。。

高野豆腐。卵でとじて。。。

そして、おろし大量。で、煮てみました♡

これ、いい感じの和食になって。。。。完成してます。。。。。

『高野豆腐の扱い方、習っておいて、ほんと良かったです。。。。』

そうですね、知っていたらできる下ごしらえですから。。。。それで、出来上がりが超美味しくなるなら。。。

とてもいいこと☆彡

『サバも、購入しやすい塩サバで、煮つけが出来るってことだから。。。。これもいい感じ♡』

出来るだけたくさんのお料理レシピを。。。。モノにしてしまってくださいな。

ご期待には。。。。答えないと、ね♥