これからのお野菜、『茄子』、どうお料理するかのご提案。。。。

春のお野菜に別れを告げて。。。。

夏のお野菜に変わってきましたね。。。。

山笠ももうすぐだし、本格的に『夏』、かな？？？

美味しい夏のお野菜、代表選手の一人、『茄子』

和食、洋食、そして中華にも本当によく使われる茄子・・・・

美味しいですものね♥

どんなふうにお料理しても、美味しいのですが、

今回は、和食で、少しアレンジして、美味しくいただきたい・・・・・

こんな茄子のお料理も、

レパートリーに加えてみてはいかがでしょうか？？？　　　　　　　　　　

さ～～～て♥

今回のご紹介は、生徒さん、Ｔさん。

おうちごはんを頑張って作れるようになりたい！！！

と思ってらっしゃる彼女です。

『ただ作るんじゃなくって、できれば和食、お魚を使っていきたいです。。。』

素晴らしいですね♥

一人暮らしの女子、

どうしてもお魚のお料理はハードル高し、って感じで、

敬遠されがちなのですが、

あえて、そこに挑戦☆彡ですね・・・・・

『あと、夏のお野菜も出来るだけ使っていきたいと思って。。。。』

なんて、素晴らしい生徒さんなのでしょう！！！

みどりのオススメすたことを先に。。。ご希望でおっしゃる。。。。♥

で、みどりのご提案した献立はこちら・・・・

　　　　　　　　・　お魚の野菜あんかけ　　　　　　・　茄子の胡麻酢あえ　　　　・　切り干し大根

　　　　　　　　・　お野菜のおすまし　　　　　・　雑穀米ごはん

わぁ～～～ヘルシー！！！そしてバランスも素敵♥

お魚は、太刀魚、

お野菜は、茄子、おくらなどなど・・・・・・

お手本のような。。。。素晴らしい夏の和食の献立になっております。。。。

ただ、選んだお魚、太刀魚、小骨が多いから。。。気を付けて、くださいね。

こんな感じに出来上がってます☆彡

ご飯とお吸い物。。。。　　　　

雑穀米ごはんの『チョイス』はステキ♥

副菜の王者。。。。切り干し。

茄子のアレンジ、胡麻酢和えです。。。

お魚は、お野菜のあんをかけて・・・・　　

しっかり戴いても、全然大丈夫な素敵な和食になりました♡

『わ～～凄く美味しそうですよね？？？』

もう、最高に素敵な感じです。

体型が気になってくる季節に、こういう和食をしっかり食していれば、

な～～～んにも気にしなくって大丈夫。

お魚も、季節のお野菜も十分な感じで。。。。

『茄子のアレンジは簡単で美味しい、これはいい感じです☆彡』

最近の便利ＧＯＯＤＳ、『シリコンスチーマー』とかあると、マジに

簡単に作れるお料理、副菜としてベスト！！！

『もっと、勉強して、自分でこんな感じの献立が作れるようになるよう頑張ります♡』

いい目標です、

みどりもサポートします、一緒に頑張りましょう♡