
シンプル、なんだけど、なかなか美味しく作れない。。。野菜炒め♥
みどりのお教室。
いらしてくださってる生徒さんの半分強は、一人暮らしの方。
この一人暮らしの方の自炊メニューナンバー①は、
そう、『野菜炒め』
これは。。。。みなさん結構よく作られるとか・・・・
『でも、絶対、美味しくないんです、べちゃーっとしているし、何か足りないし。。。。』
で、結局、大量のお醤油をかけて。。。。みたいな・・・・
これは少しいただけない。
出来れば、ぱぱっと美味しい野菜炒め、が作れれば。。。。とみなさん、同じ意見。。。
少し、少しだけ、下ごしらえは必要ですが。。。。
さ~~~~~て♥
今回のご紹介、生徒さん、Sさん。
毎日のご自身の晩御飯の献立に、少し『苦慮」されてらっしゃる、
そんな彼女です。
『結構、帰りが遅いので、どうしても、炒め物になるのですが。。。。』
これが、あまり美味しく作れない、
というお悩み。
『美味しい野菜炒めが作れれば。。。。っと、前か思っていたです・・・・』
なるほどですね☆彡
一人暮らしの方の自炊献立、ナンバー①は、やっぱり炒め物。
でも、野菜炒めって、実は結構下ごしらえが必要だったりするのです。
でみお、このひと手間をかければ、数段美味しい野菜炒めに変身しちゃうんですよね・・・・
・ 美味しい野菜炒め ・ エビ団子のお吸い物 ・ 高野豆腐の卵とじ
・ オクラの胡麻和え ・きのこ炊き込みご飯
わ~~~~!!なんと、素晴らしくヘルシーな感じの和食に
なったことでしょう!!!
お野菜たっぷり、それでも満足感はきっとアリアリ。
こんな風に完成・・・・
お吸い物の具も、一工夫で、素敵♥
『ホント。。。。べちゃーってなってません!!凄い♡』
ほんの少しの下ごしらえで、ちゃんと美味しく・・・・出来ちゃいます☆彡
『下茹で。。。。するんですね、お野菜・・・』
水分の多めのお野菜や、固めのお野菜は、下茹でを・・・・
『高野豆腐の下処理も盤強になりました☆彡』
知っていれば出来る処理です。
格段に美味しくなっちゃうなら・・・しないと損、ですね。。
いい和食は夏バテ予防に最適。
この夏、乗り切ってくださいね☆彡
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