
いろんなピラフが作れます♡洋風のホイル焼きとご一緒に☆彡
生徒さん、皆様は、ご存じの『ピラフ』
一般の方は、チャーハンとピラフがごっちゃになっちゃってる方も
意外と多いのですが。。。。
基礎から実習してくださってる方々は、もう、ご存知ですね♥
そのピラフ。
実はいろんなバリエーションがあるのです☆彡
今回は、きのこでピラフ、そして、しっかい包んで、白ワイン蒸しにする、
ホイル包み焼きを合わせて、作ってみたいと思います。
綺麗な色のかぼちゃのポタージュを添えて。。。。
今回の実習のご紹介。。。。
生徒さん、Sさん。
お初の本格実習のご紹介となります♡
『今までの練習の時に比べて、明らかに品数が多いんで。。。。』
と、少し不安顔の彼女ですが、
ご安心を!!
ちゃんと、みどりがサポートしますから、大丈夫です。。。。。
で、リクエストの献立は。。。。。
『お魚の簡単なお料理と、絶対にかぼちゃのポタージュが作りたくて…』
やはり、女子にはかぼちゃ、大人気♥ですね☆彡
今からとっても美味しくなるかぼちゃ。
本来は、皮の部分もとっても栄養があるので、食したいところですが。。。。
このポタージュにするときは、
やはり色、のことを考えて。。。。。皮は剥いちゃいます、
もったいないけれど。。。。ね♥
・ お魚のホイル包み白ワイン蒸し ・ かぼちゃのポタージュ
・ きのこピラフ ・ 生ハムマリネ ・ グリーンサラダ
しっかり、全体的に素敵な洋食。
かぼちゃのポタージュで甘さを感じてくださいね。
生ハムの塩分が美味しいマリネになります・・・・
さて。。。。出来上がりました!!!
炊き上げたバターライスに、ソテーしたきのこを混ぜ混ぜ・・・・
『あっという間、でした、で、ちゃんと出来上がりました!!!』
初めて、一気にこれだけ作ると。。。ビックリしますよね???
『あとは、おうちで、ホイルをしっかり『蒸す』だけ、ですよね???』
はい、それだけ、ですよ♡
『なんだじゃ、、、、魔法のように、完成しました。。。感激です♡』
こういう感じが、ちゃんとお料理、ですよね?
この感覚、早く慣れるようにしましょう♡
もっと、もっと、いろんなモノが作れつようになると、
もっと、お料理、楽しめる、はずです☆彡
頑張りましょう!!お手伝いします!!
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