実は・・・・超煮込み料理、だったんです・・・・

とっても、いい季節になって。。。。

参りました♡

みどりの一番好きな季節ですね♥

寒くもなく。。。。でも、食材は明らかに美味しくなって☆彡

で、料理の幅も広がってくる季節です。

が、ガッツリとした煮込み料理には。。。。まだちょっと早い？？？

そういう時は、

このソースを煮込んでおきましょう。

このソースさえあれば、ラザニアや、ミートドリアが、一瞬で出来上がってしまう。。。

素敵な煮込み料理、ボロネーゼソース、

作ってみました・・・・　　　　　　　　　　　　　

さて☆彡

今回のご紹介は、毎度、北九州から、

頑張って通ってきてくださってる、生徒さん、Ｎさんです。

彼女には、前回大変申し訳ないことをしてしまって。。。

完全にみどりの勘違い、

『エビチリ』と『エビマヨ』を取り違えて用意してしまって。。。。

なんとか、エビマヨは完成したので、良かったけれど、

慌てさせてしまって。。。。すみませんでした。

今回は大丈夫♥

しっかり、煮込みのご用意ですぞ！！！！

献立は、こんな感じで・・・・・

　　　　　　　　　　　・　パスタ　　ｄｅ　ボロネーゼ　　　　　　・　サーモンのマリネ

　　　　　　　　　　　・　野菜のコンソメスープ　　　　・　グリーンサラダ

『一回、美味しいミートソース、自分で作ってみたかったんです！！！』

と、みどりのブログを見てくださって、

『生徒さんが、作っているのを見て。。。私も♥って思って！！』

そうですよね、このソース、

作れるようになっていると、これからの季節、めっちゃ、便利☆彡

ドリア、ラザニアには、不可欠ソースですから！！！！

しっかり『煮込んで』、美味しいソースにしましょう！！！

完成しちゃってますよ！！

まず、サラダ。

結構、メインがガッツリ系なので、あっさり目に。

スープでもお野菜ガッツリ、摂取。

サーモン、脂乗ってます・・・・・

さて。。。普通にパスタにしていただくと、何人前？？？

小分けにして、冷凍保存してくださいね♥

『これだけたくさんのお野菜の入ったソース、だったんですね・・・・』

そうなんです、ミンチより、お野菜が多い・・・・

玉ねぎ、セロリ、シイタケ、人参、ニンニク・・・・・これは、

煮込まないと美味しくはならない・・・・・

『せっかくこのソースを作ったら、ドリアとかラザニアも作ってみたいかな？？』

ですね、

ＳＥＴで、覚えるのも。。。。いいかもしれません。

しっかり『保存』しておいてくださいね♥