サンマｄｅイタリアン♥

 秋。。。。

って言ったら、やっぱ。。。。『さんま』でしょう？？？

今、スーパーに行ったら、さんまだらけ？？？

せっかくなら。。。。。美味しいサンマ、食べたい。。。。

でも、サンマって。。。。塩焼き？あとは？？？

調理法が、なんだか限定されちゃって、どうしよう？？？

みたいな？？？

そのサンマちゃん、イタリアンに。。。。しちゃいましょ！！♥

『え？？？サンマで、イタリアン？？？』って思わないでくださいね♥

ちゃんと。。。。イタリアンに、変身♥　　　　　　　　　　　

さてさて・・・・

今回のご紹介。

『センセー。。。。秋って何を食べたら美味しい？？？』

と、お献立の授業の日に、質問の、

生徒さん、Ｍさん。

みどり的には。。。。やっぱり『サンマ』かな？

だって、この秋しか、美味しく食せないお魚、なので。。。。

『でも。。。。サンマだったら、塩焼きとかのお料理ですか？？？』

ん～～～もちろん、それもとっても美味しいんだけれど。。。。

少し面白くない？？？

そうしたら。。。。サンマで、イタリアンを作ってみましょう！！！！

献立はこんな感じで・・・・・

　　　　　　　　　・　サンマのオリーブトマト煮込み　　　　・　ミネスト、トマトぬきのスープ

　　　　　　　　　・　ミモザサラダ　　　　・　きのこと生ハムのマリネ　　　・　ガーリックトースト

ん～～～確かに、イタリアン？？？

『こんな献立にサンマが変身しちゃうんですね。。。なんだか楽しみ♥』

元々、青魚は、トマトとの相性抜群なんですよね。。。

だから、サンマち合わないはずが、ない！！！

トマトと使っちゃうので、ミネストにはトマトを入れません・・・・・

綺麗な彩にしたいので、ミモザサラダを作ります。。。。

さて・・・・ご紹介してみましょう！！

まず、自作のガーリックトースト。

おうちで、いい感じに軽く焼いてお召し上がりを！！

スープは、お野菜がたっぷり目で・・・・

最近、お教室的に人気のミモザサラダです！！

そして、一品冷製で。。。。

解りにくいと、思いますが。。。。サンマです・・・・

いかがでしょうか？この変身ぶり♥

『サンマって初めて扱いましたが。。。。意外と簡単ですね・・・』

そう、扱いやすいお魚です！！

が。。。。これも青魚。

臭みをとる作業は忘れないように。。。。。してくださいね。

『サンマが、イタリアンになっちゃうなんて、想像できなかったけど。。。。。』

作ってみたら、ちゃんとイタリアン！！

サンマのお料理のパターン、広がったでしょう？？？

来年の秋、

また。。。。さんまに出会ったら、作ってみてくださいね。。。。