とにかく、この『献立』だけは、マスターしてると。。。便利♥

なんどか。。。。。

ここのブログ記事で、書いてますが。。。。。

基本、関西人のみどり。

福岡に来て、食に対して驚いたことは数々ありますが。。。。

例えば、あま～～～～～～～～～い、卵焼き

例えば、生で『サバ』が食せること、

あと。。。。普通に『チキン南蛮』という献立が、、そこらじゅうに溢れてること・・・

その他たくさんありますが、

この『チキン南蛮』、

メジャーな料理のはずなのに、なぜか『おうちごはん』の献立にはならない。。。。

かなり不思議。

だから。。。。この南蛮、絶対マスターで、かなり・・・・♥　　　　　　　　　

さてさて・・・・・

今回のご紹介は、

『ＴＨＥ　チキン南蛮定食』です！！！

一緒に作ってくださる生徒さんは、Ｍさん。

実習日変更になって。。。。。本日、作ります♡

『チキン南蛮って、イメージでは外食か、ホカ弁なんですよね。。。。』

こ～～～んなにメジャーな御料理なのに、

なぜか、『おうちごはん』の『レパートリー』にラインナップしてない。。。。

みどりにはきわめて不思議な現象。。。。。

『たぶん、レシピが解らないし、美味しく作れる自信が、ない？？？』

ん～～それはもったいない！！

関西人みどりですが、美味しい南蛮、おうちごはんにしましょう！！！

献立は、

　　　　　　　　　　・　チキン南蛮　　　タルタルソース　　　　・　切り干し大根　　　・　なめこ汁

　　　　　　　　　　・　大根とシーチキンのサラダ　　　　・　ごはん

ＴＨＥ　チキン南蛮定食、ですよね♥

ご飯は、おうちでご用意してくださるということなので、

その他を一生懸命作りましょう☆彡

サラダの大根の処理や、手作りのタルタルソース、

そして、ヨーグルトの活用方法を。。。。覚えましょうね。

さて。。。作品、ご紹介しましょう☆彡

まずは、なめこ汁です。。

ぬめりのある『なめこ』、いきなりお出汁に入れないで！！！

で、サラダなんですが、これ、カンタンで美味しい♡

定番、切り干し大根。

で、南蛮と、タルタルです・・　　　　

どこかの。。。定食屋さんで。。。出てきそう？？

『わ～～～これは美味しそうです♥』

ちゃんと、定食バージョンにすると、、、、なかなかのご馳走☆彡

『ぜ～～んぶ、ちゃんと自分で作ることができるもの、ですね。。。。』

そうなんです、

そして、自作したほうが、、、、圧倒的に美味しいんですよね、これが☆彡

『大根の下処理、タルタルの作り方、今後、絶対お役立ちですよね』

そうそう、♥

作る献立は違っても、下処理とかは同じです。

面倒、と、思わないで、丁寧にお料理しましょう♡