
丁寧に、丁寧に和食☆彡いわしも。。。。捌いてみる♥
みどりのお教室。
基本、『お料理苦手!!!!!』って方が、いらっしゃるのですが、
だんだんと、、、、少しづつ難しいお料理にも挑戦したくなってくるもの、ですよね♥
それだけ、お料理が上達してこられた、ということなので、
みどりはとっても嬉しいわけです☆彡
やっぱ、『お魚料理』は、少し難しいお料理の中でも、挑戦する甲斐のあるモノ。
今回は。ちゃんと手間をかけて。。。。。お魚料理の和食を作ってみました♡
さて、まだまだ寒い中、
実習にいらして下さった生徒さん、Iさんをご紹介しましょう。
元々、結構お料理はできた方ではあったのですが、
『やはりお魚料理とかは、一歩引いちゃって。。。。』
とおっしゃる。
でも、だからこそ、の挑戦をされたいと。。。。。
かなりお料理の腕前も上がって来られた彼女。
今回のテーマは、お魚を捌く、ことです☆彡
・ いわしの梅すいそ天麩羅 ・ 柿なます ・ ほうれん草のお浸し
・ 玉じゃが味噌汁 ・ 生姜ごはん
さて、なかなか頑張る感じの今回の和nお献立。
ポイントは、いわしの手開き
だけじゃなくってすべてのお料理にひと手間かけて、って感じで頑張ってみます。。。。
さて、いかがな感じになりましたでしょうか?????
やっぱり、天麩羅は揚げたてが一番ですものね。おうちで。。。。
『なんだか、、、、かなり大変ではありましたが、やった感はすごくあります!!!』
ほんと、今回はよく頑張りました!!!
一つ一つ丁寧に作ることが出来ましたね♥
『こうすると、やっぱ、和食は大変だってよくわかりました。。。。』
丁寧に作らないと美味しくならない、そんなお献立。
和食、奥深い。。。。。
『いわしは、これからも何度もやってみたいと思います』
天麩羅、上手に揚げてくださいね♥
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