大きな、大きな『海老』で、ガッツリ『エビチリ』

『使ってみたい食材に、エビがあるんですが・・・・』

と、下ごしらえや、処理の仕方がわからないから、

少し避けてしまうと多くの方がおっしゃる『海老』と言う食材。

けれど。ちゃんと下ごしらえや、正しい処理をしたら・・・・とても美味しい食材でもある。

海老のお勉強をしたい！！！とおっしゃる方には・・・・最適なお料理。

『エビチリ』を、今回は、頑張って作ってみました・・・・

こんな感じで、どう？？？？

大きな台風が通過したから・・・・

もう、ないよね？って思っていたら・・・・

なんと、また次？？？？

一体、今年は直撃する台風がどれだけくるんだ？？？？？

と言いつつ・・・

毎日。ちゃんとご飯を食べることはとても大切、

『お料理って楽しいな♥》って、一人でも多くの方に思っていただけるように

みどり、頑張ってます。

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どんどんお問い合わせくださいね。

そして、今回のお料理のご紹介。

いらして下さった生徒さん、Ｕさん、

今回も、美味しいごはんを息子さんに作ってあげたくて、

張り切っていらして下さって・・・・

『今日、料理教室って言ったら、待ってるからとプレッシャーをかけられました・・・・』

プレッシャーに負けないで。頑張って美味しいごはん、作りましょう！！！

お献立はこちらです。。。。

　　　　　　　・　ぷりぷりのエビチリ　　　　　・　中華コーンスープ

　　　　　　　・　生春巻き　　　　　・　焼き豚チャーハン

チャーハンは・・・・リベンジな感じ。

『もう一回。センセーと一緒にパラパラのチャーハンにチャレンジしたいです！！！！』

と、復習もかねて。

『海老も、彼の好物なので、、、たくさん作りたいです』

と、かなりの量の海老、ご持参です。

『生春巻きなんて・・・・おしゃれなお料理、作れるんでしょうか？？？？』

それは大丈夫ですよ。少し巻くのにコツは必要ですが、出来ます！

辛さは、少し抑え目に。。。。作ってみましょう！

さて。。。。出来上がったみたいです☆彡

ご紹介しましょうね。

まず、リベンジチャーハン、焼き豚で☆彡

スープは、中華風のコーンスープ。たっぷり、食して戴きたいですね・・・・

春巻き。。。。巻けた☆彡

春巻きのタレは・・・・・辛さ抑えめに、マヨネーズで割って・・・・

そして。。。。『エビチリ』

これだけあれば。彼の食欲も満足させられる？？？？？

『いや～～～～本当によく食べる人なので。。。。私の分も食べちゃうかも？？？？』

あら～～～彼女も海老、お好きっておっしゃっていたのに。。。少しは食べてくださいね。

『センセーと作るチャーハンは美味しいのに。。。。一人で作るとイマイチ、なんですよね。。。。』

多分。しっかり炒めることが出来てないかもしれないですね。

もう一歩。もう少し。しっかり炒めてみましょう。

『自分で作ると。辛さとかが調節できるから・・・息子には辛さ抑えめ、自分用は辛めにって出来ますね♥』

そうですね、手作りの特権です。

さて、今回もしっかり、ご意見番からの一言。もらって来てくださいね。