彩り、綺麗に、そして、プリップリのエビチリ♥

生徒さんのご希望を、お料理で具現化する、

それがみどりのお教室。

お料理苦手さんがたくさん集まる、みどりのお教室。

よく、生徒さんから、『エビチリとか。。。本当に自分で作れるんですか？？』

というご質問を受けちゃいます♡

断然、答えは『超ＹＥＳ！！』なんですね。。。。。。。

ド定番の中華のお献立、絶対にご自身の『得意料理』として、持ってると、、、、、

何かとお得、なんですよ！！！！

『え～～～～無理！！！！』って思っちゃわないで、どんどんチャレンジしていきましょう！！

彩り綺麗な中華のお献立、ご紹介☆彡　　　　　　　　　　

さてさて・。・。・。・。

今回のご紹介、生徒さん、Ｍさん。

お仕事が結構お忙しくって、少し久しぶりの実習、ですね♥

元々。。。。。

みどりのお教室では珍しく？？？結構、お料理出来る子ちゃんの彼女。

その彼女でも、、、、、、

『え～～～～～！！エビチリとか、、、マジ、市販のタレ、使わなくって、作れるんですか？？？』

と、少し懐疑的。。。。

ん～～～これが作れてしまうんですよね。。。。

それも、かなりお店の『エビチリ』っぽく。。。。。

チャレンジ、、、、してみましょう！！！！

献立は、こちらです・・・・・・

　　　　　　　　・　大きなエビで。。。。プリップリエビチリ　　　　　・　中華風コーンスープ

　　　　　　　　・　焼き豚チャーハン　　　　　・　春雨のサラダ

定番な感じの中華のお献立、

でも、お店っぽく、『エビチリ』を作るには、すこ～～～～～し手間をかけましょ！

彩りを意識して、エビチリはオレンジ、スープは黄色。。。。。

春っぽく、重たくない感じに仕上げましょう！！！

あとは、チャーハンのフライパンを頑張って振る、だけ！！！

さぁ、ご紹介！！！

味見をすると、なるほど、なコーンスープ・・・・

余ったら、明日のお弁当のおかずに。。。。

なかなか、頑張った！！　　他におかずがあるときは、出来るだけ具材はシンプルに、、、、

なので、今回は焼き豚、卵、ネギ！！！！

そうして・・・・エビチリ♥

赤と黄色、かなり色鮮やかなかんじでしょう？？？？

『あの。。。エビチリのぷりぷリ感は、こうやって作ってたんですね。。。なるほど、です！！』

納得のエビチリ、これは保存版に是非。

『チャーハンも思った以上のパラパラ感、裏ワザに感謝って感じです☆彡』

覚えてしまえｇ￥ば、お料理はカンタン、

特に中華の献立は、覚えるのが大切かも・・・・・

炒める、という調理法が多い中華、

だからこそ、レシピをガン見、している時間は。。。ないのですよ♡

しっかり『覚えて』、ご自身のお料理に、是非♥