揚げ物の『コツ』が、イマイチわからない・・・って方、チキン南蛮で、解消しましょう♡

お料理、少し出来るようになってきて。。。。

『揚げ物』にも挑戦してる、

けど、『イマイチ、コツがわからないんですよね・・・・・』って方。いらっしゃいませんか？

上手く揚がる時と、中までちゃんと火が通ってなかったり。

揚げ過ぎちゃって、硬くなっちゃったり。。。。。ってこと。ありませんか？

ちょっとした『コツ』を知っていたら。。。。うまく行きますよ！！！！

チャレンジしてみましょう！！！チキン南蛮で☆彡　　　　

さて♡

今回のみどりのお教室、お料理のご紹介です！！！

毎回、お子様を、

お教室の近くにお住いのお母さまに預けて、

お料理を頑張りにいらして下さってる、生徒さん、Ｎさん、

彼女をご一緒に、お料理します♡

『なんとか、揚げ物も頑張って作ってるんですけど・・・・・』

上手く揚がる時と、失敗しちゃう時があって、波がある。。。。

『毎回、ちゃんと揚げ物が作れれば。。。って思うんです・・・・』

な～～～～～るほどですね、

ちょっとした『コツ』なんですけどね・・・・

チャレンジしてみましょう！

献立はこんな感じで。。。。。

　　　　　　　・　チキン南蛮　タルタルソース　　　　・　きんぴら　　　・　ほうれん草の胡麻和え

　　　　　　　・　蕪と小松菜のお味噌汁　　　　・　キノコの炊き込みご飯

チキン南蛮を揚げることで、コツをつかみましょう！！！！

『きんぴらも。。。。もちろん、もう少し、ささがきごぼうも上手くならないといけないんですけど・・・・』

これも、秘密兵器があるんです♡

今、旬の蕪を使って。お味噌汁、白味噌を使ってみました。。。。

胡麻和えも、レシピ覚えましょうね♡

さて、完成したみたいですので、、、ご紹介♡

まずは、きのこがたくさん。。。。。

たまには、『白みそ』もいいかもしれない？？？と思いますが？？？？

色味にプチトマト☆彡

つやつやする感じに仕上げたいときは。。。。。ね？

そして、南蛮と手作りタルタルソースです♡　　

ちゃんとした、チキン南蛮定食が完成しちゃいました！！

『なんか。。。。嘘みたいですよ！！！こんなに簡単なコツだったんですね・・・・』

そうなんです。簡単なんです。

知ってるだけで。。。。揚げ物、超カンタン♡

『感動ですよ、これ、、、今まで何やってたんだろうって思っちゃってます☆彡』

これからは。。。。楽しくなりそうですね。

『タルタルも。。。。自分で作れることが解っちゃって。。。。凄い！』

知ってるっていうだけで、お料理はぐ～～～～～～～んと、楽しくなっちゃうので・・・・

もっと、楽しくなりましょうね♡