縁起モノ、なんだけど。。。飽きちゃうんですよね・・・・

さて、２０１５年も、とうとう『大晦日』、となりました。

昨晩くらいから、みどりは、『おせち大作戦』に、本気モード、入ってまする。。。。。。

で、おせちを作りながら、思うんですが。。。。。。

確かに、お正月、おめでたい時の『縁起モノ』のお料理ではあるのですが。。。。

これ、何日も食べ続けると、どんなに美味しくっても。。。。さすがに飽きてくるんですよね。。。。。

そして、ガッツリした味のお料理が食べたくなっちゃう。。。。。。

和食もいいけど。。。。。ね。。。みたいな。。。。。

なので、今年最後のブログ記事を飾るのは、『中華』

ちょっとの間、食せませんから。。。。。食べておきましょう、中華、ガッツリ！！！

ご紹介します。。。。。。　　　　　　　

さてさて。。。。。

今回のご紹介、

生徒さん、Ｉさんです。

今年一年、とっても頑張ってお料理してくださいました。。。。。

かなり、腕前も上がって。。。。

本日も、もうお仕事は冬休みに入っているにも。。。。

少しやり残しがあるからと言って、少しお仕事をされてからの実習になります。。。。。

『絶対に、今年中に、美味しいチャーハン、を教えて戴きたくって。。。。。』

というご希望。

新年あけて、少しの間は、『和食』、『おせち』、もしくは『鍋』、

そんな食に攻撃に合うので。。。。

今のうちに、少し変わった味、ガッツリ味、を食しておくのも。。。いいのでは？？？

献立は、チャーハン込みで、こんな感じ。。。。。

　　　　　　　　・　やわらかガッツリ酢豚　　　　　・　焼き豚チャーハン

　　　　　　　　・　中華風コーンスープ　　　　　・　ツナともやしの中華胡麻和え

ん～～～～♡今年、みどりのお教室でひそかに大人気だった。。。。コーンスープ、

大晦日にも登場、です♡

そして、ご希望のチャーハン♥

酢豚がガッツリ系なので、あえて、シンプルに焼き豚チャーハンにしてます。

もやしの和え物の、少し酸味を抑えた感じで、

シーチキンの味わいも残して作ってみました！！！！

さて、完成品のご紹介です！！！！

まず。これは冬休み中に練習してくださいな☆彡

このスープ、ハマるんです。。。

もやしの他は、きくらげ、きゅうり、プチトマトで、、、

そして、あげない酢豚、満足して戴けると思います。。。。。。

ん～～～～まさしく、年末に食したい！！感じ！！！

『こんなにご飯がパラパラなチャーハン、いいですね。。。。♥』

少し練習は必要かもしれませんが、

コツ、をつかめば、カンタンですよ！！！♥

『豚もちゃんと、スライス肉が、ブロック肉に。。。なってる♥』

下味つけて、表面を焼くときだけ、巻いたお肉が開いてこないように。。。。注意してくださいね☆彡

和食三昧に突入する前に、是非食べておきたい、献立、でした！！！！

さて。。。。

今年も、食べること、美味しい食事をつくること三昧に来ちゃって。。。。。

でも、やっぱり美味しいモノ、食すのはやめられませんね♥

頑張って、お料理上達にまい進してくださってる生徒さん、みなさん、

特に、今年からお料理の世界へ来てくださったみなさん。

この一年で、お料理との距離、

少しでも縮まったでしょうか？？？？

みどりのお手伝いの力など、ほんの微力。

全ては、皆さんの頑張りの成果、です。

少しづつであっても、お料理、好きになってくださっていれば、いいな。。。。って

みどりは心から思っています。

今年は大きく自分含め周辺に変化があった方々、

思いのほか、いい年だったと思われる方。

今年、イマイチ、いいことがなかった方も、

無事に一年、暮らしてこれたことに、感謝いたしましょう。

そして、来年こそは！！！！

何かが出来る、と信じて、

新年を迎えましょう！！！！

生徒さん、皆様。そしてこのブログを読んでくださってる皆様。

来年、２０１６年が、皆様にとって、素敵な一年となりますように。。。。。。

良いお年をおむかえください。。。。。

今年一年、大変お世話になりました。

また来年も。。。。。。お引き立てのほど、心からお願い申し上げます。。。。

今年一年、有難うございました。

来年もまた。。。。。みどり、頑張ります♡