『ガッツリ、ボロネーゼソース』、ようするに、ミートソース♥

みどり。。。。

このミートソースには、あまり良い思い出なくって。。。

みどりの中では、ミートソース＝ボロネーゼソースだったのですが、

昔、彼氏に作ったら、これじゃない！！もっと、ケチャップ味のが食べたい！

言われて、一生懸命作ったのに、哀しい思いをしたことが。。。。

でも、やぱり頑張って作ると美味しい、ボロネーゼソース。

今回は、そんなパスタソースを作りました♥　　　　　　　　　

このところ。。。。

お天気が結構いい感じの福岡。。。

今回いらしてくださった生徒さん。Ｍさん。

大きなマスクをして登場・・・・

『花粉症が、ひどくって・・・・』

そっかぁ。。。。みどりには、とってもいいお天気でも、花粉症の方には。。

マスクしながらで大変かもしれませんが、

頑張って実習、してみましょうね、

でも。。。味、お分かりになるのかな？？？

『多分大丈夫です！！！♥』

と、ご本人さんもおっしゃっているので、実習します。。。

お献立は。。。。。

　　　　　　・　パスタソース　　ボロネーゼ　　　　　・　オニオングラタンスープ

　　　　　　・　あま～～～～～い、ポテサラ

みどりにとって、お初のあま～～～～～いポテサラ。

これは、挑戦ですね、みどりにとって♥

さぁ、、、、

今回は、刻むこと、炒めることがとっても大変な献立になっています。

まずは。。。

とにかく。

みじん切りをします。

玉ねぎ、しいたけ、人参、セロリ。・・・・

小さく。、小さく。

別に、玉ねぎの薄いスライスもたんまり。。。。。

そして、今度は炒めます。

にんにく、玉ねぎ、ミンチ、そしてお野菜。

そして、次は煮込みます。

ホールトマト、トマトペースト、ブイヨン。。。。

別のお鍋で、スライス玉ねぎをとにかく炒めます。。。。

『センセー！！なんだか筋トレ状態で、、、、きついです・・・・』

ん～～～～そこは頑張って！！！

炒めた玉ねぎはブイヨンで煮込みましょう。

さて、茹でたじゃがいもは粉吹いてマッシュします、

そこへ、人参、きゅうり、玉ねぎ、コーン、ハム・・・・

で、彼女的にはここで、お砂糖。。。。

味見は彼女にお願いしないと、みどりには解らない。。。。

『ん～～～～いい感じの甘さです♥』

煮込みの味の調整をします。

ソースには、ナツメグ、ローリエ。

スープには、バター、オリーブオイル・・・・・

ガーリックバターをバケットに塗って、トーストすれば、

完成です♥

頑張った感じのパスタソースのＳＥＴです。

おうちで合わせて下さいね、

ガーリクトーストと、オニオンスープ。　　　

容器についで、チーズを乗せて焼きましょう。

ソース。

アルデンテに茹でたパスタで。

そして、ポテサラ。。。。

『すっごく頑張った感じです♥』

確かに、、、、すごく頑張りました。

腕、筋肉痛になるかも？？？

『でも、すっごく美味しそうだから。。。。満足です♥』

ご自宅で美味しくご家族でも召し上がりを・・・・

このパスタソースは、

頑張って大量に生産して冷凍保存をしておくと、

とっても使えるソースになりますので、

是非、おうちでも作って見てくださいね。