
揚げたてのフライに、美味しいタルタルソース、そりゃ、旨い♡
ホント、この時期って、
暖かかったり、急に寒くなったり、困っちゃい感じですよね?
まっそれが季節の変わり目、三寒四温ってことなのでしょう。
でみでも、お料理のカテゴリーでは、やっぱり春を感じたい、というか、感じることのできる、
そんな食卓を作りたいものです♡
今回は、揚げ物ではあるのですが、少し春っぽいというか、ライトな感じの揚げ物にしてます。
そして、揚げたてに美味しいタルタルソースで、食して戴ければ、、、、幸いです♡
は~~~~~~~~い♡
今回のお教室のご紹介です。
生徒さんは、2学期も真ん中ぐらいまで頑張ってくださってる、
Fさん、です。
彼氏さんが、結構な偏食の方みたいで、、、、
『この前も、これはちょっと違うって言われちゃって。。。。。』
ん~~~それは困ったこと、ですよね。。。。
なので、今回のテーマは、
メインの御料理に彼氏さんの好物を持ってきました!!!!
・ 鮭のフライ タルタルソースで。 ・ブロッコリーのポタージュ
・ チキンピラフ ・エリンギと生ハムのマリネ
このブロッコリーのスープが、、、、彼氏的にどいうか???っていうのが少し心配ですが、、、、
でも、好き嫌いばっかり言わせておいたら、
栄養バランスが悪くなっちゃったりするので、
そこは、好きなモノと取り交ぜて、食べさせちゃったりしましょう♡
ピラフはなんだか、懐かしい感じでしょう???
練習の献立にあったエビピラフ、の変形ですから。。。。
さて、完成したので、ご紹介しましょう♡
味見の際に、彼女的には、とっても美味しい、だそうです。
少し冷蔵庫でひらしてから、食べる前に、大きく混ぜ混ぜしてから、ね。
で、こちらが鮭のフライと、自家製のタルタルソース、です。。。
揚げたてほくほくの鮭に美味しいタルタル、これは絶品のはず!!
『わ~~~~鮭を揚げたら、色、綺麗になりますね。。。。』
はい♡これが少し春っぽい感じに見えますね。
『揚げ物、小麦粉が勝負、ですね!!!』
はい、どんな揚げ物をするときでも、食材にしっかり小麦粉を付ける、その作業、大切なので!!!
『彼、鮭は大好きなので、これは喜んで食してくれると思います!』
しっかりブロッコリーのスープも、飲んでもらってくださいね♡
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