香味野菜。たくさん使いましょう。

私たち、人、は、『嗅覚』で、食事をしているといっても過言ではないのです。

試しに。。。。考えてみてください。

花粉症がひどく発症しているとき、とか、風邪をひいて、鼻が通ってない時。。。。。

とっても好みのお料理でも。。。。『味がしなくって、美味しくない』と感じたことありませんか？？？

そうなんです、人はいい香り、がしないと美味しくお料理を戴けないんですよね。。。。

なので、少し食欲が。。。。という時は、いい香りがしっかりする感じのお料理を作ると、

食、進みますよ。。。。。

なので、今回は香味野菜の『シソ』をたくさん使ってみました。

いい香り、漂ってると思います。。。。。

降ったり、やんだり、そしてまた降りだしたり。。。。

天候が落ち着かないのが梅雨。

でもたまに、太陽が顔を出しているときも、ある。

そういう時は、嬉しく感じますね。

ジメジメの梅雨に負けないように、しっかり食事を戴きましょう！！！！

とは言っても。。。。

どうしても食欲が。。。。ってなりがちなこの時期。

それを乗り切る方法、いくつかなるのですが。。。。

今回は。。。。『いい香り』に助けてもらいましょう♡

ご一緒にお料理してくださる生徒さんは、Ｏさん、

少し偏食気味の彼女なので、献立は少々、難航するときもあるのですが。。。。

『あっさり、でも元気の付く感じがいいです。。。。』

とのリクエスト。オススメしたお献立がこちら。。。。

　　　　　　　　　　　・　豆腐ハンバーグ　　おろしなめたけソース　　　　・　なめこ汁　　　・　卵焼き

　　　　　　　　　　　・　きゅうりとわかめとじゃこの酢の物　　　　・　雑穀米ごはん

ん～～～。なかなかあっさり目。

でも、鶏ミンチとお豆腐のハンバーグは、栄養価は優等生。

それに、卵焼き。

福岡の方らしく。。。。あま～～～～～～い、卵焼きを作ります。

ハンバーグのソースのつもりで、大根おろしとためたけを混ぜたものを乗せて。

ハンバーグには、思いっきり『シソ』を入れて、香りを・・・・・

いい感じにハンバーグ、焼けたみたい。。。。

ご紹介しちゃいましょう！！！！！

まず、雑穀米ごはんと、なめこ汁・・・・・　　　　　

偏食のある彼女。。。三つ葉、大丈夫、かな？？？

で、きゅうりの酢の物。

意外と、しっかり酸味を効かせて、大丈夫、のご様子です。

これは。。。。なかなか、素晴らしい出来栄えです・・・・・・

ハンバーグと。。。。。

おろしなめたけのソース、です・・・・・

地味？？？？に見えますが、栄養バランスは、意外といい感じ、あっさり目、ハンバーグです。。。。

『卵焼きが、思っていたよりかなり上手にできて。。。嬉しいです！！』

これは、みどりも少し驚き？と言っては失礼ですが。

ホント、綺麗な素晴らしい出来栄えでした。

ただ、、、、みどりには信じられないくらいのお砂糖が。。。。。

多分、お菓子みたいに甘いはず。。。。やっぱ、福岡、ですね。。。。

『お豆腐、しっかり食べれて、それに、シソがいい香りです。。。。』

地味目デモ。。。。美味しいぞ♡