
『秋』、『秋』、のチキン南蛮定食☆彡
大きな台風が。。。。。『来るぞ!!!』って、脅されてる感じの。
そんな福岡でございます。
いい気候の3連休となるはずが。。。。。台風じゃ、ね・・・・
が、確実に『食』の世界では、秋になっているのです・・・・大雨の影響で。若干、お野菜が高い。。。。
そのことをのぞいたら、一番楽しく、お料理できる今!!!!
今回は。。。。『秋、秋』な感じで定番、チキン南蛮定食を作りましょう!!!!!
さてさて・・・・・
少し遅めのお時間から、実習スタートとなる。
今回の生徒さんは、Sさん。
『センセー、今日は彼氏が今からおうちに来るので。。。。このまま、実習のお料理で夕食です♡』
と。。。。テンションの高い、彼女です。
『彼氏は、どうしても、すき焼きが食べたいみたいなんですけど・・・・』
が、今回のテーマは、チキン南蛮定食。
それも、思いっきり『秋』な感じで。定番を作ります。
・ チキン南蛮 タルタル ・ 茄子の胡麻酢和え ・ サツマイモのお味噌汁
・ ブロッコリーとトマトの胡麻和え ・ 栗としめじの炊き込みご飯
さぁ。。。。一体、いくつの『秋の味覚』を使っているでしょうか?????
まず、茄子。秋の茄子は。。。。美味しいのです。。。。
そして、サツマイモ。。。お味噌汁の中に入って、黄色く甘く。。。。。
で、栗ご飯。少し人参で色味を付けて。。。。。
この定食を食したら、そのまま、『あ~~~~秋が来たな。。。。』て感じることが出来るでしょう。。。。。
さて、完成した感じです、
ご紹介しましょうね。。。。。
茄子、も蒸すと美味しいぞ。シリコンスチーマー、万歳ですね。。。。
そうして。。。。チキン南蛮と、手作りタルタルソース、なんです・・・・・
『わ~~~~綺麗で美味しそうに完成しました。。。。。』
彼氏さんも喜んでくれるかな????
というか、結構遅い時間になってますが、彼氏さんは待ってくれてる????
『いえ、少し何かつまんでるかもしれませんが。。。。食べます。いや、食べて戴いて、後は。明日。。。』
なるほどですね。。。。
彩りって大切って認識して戴けたと思います。今後に生かして!!!
この記事へのコメントはありません。