『超』、シンプルに。みどリが一番好きな。。。。パスタソースです。。。。

さて。。。。女子は。。。。大好き、ですよね？『パスタ』

が、一言でパスタ、といっても。。。。いろんな種類がある、でしょう・・・・

お好みも多様で。。。。

代表的には、『ボロネーゼ』、そして、ひそかに人気の『ナポリタン』

そうして、女子が大好き、クリームパスタソース。・・・・ホントいろいろ楽しめるのがパスタ。

その中で、みどりがあまりクリーム系のソースが得意じゃないってこともあるのですが、

みどりが。。。。一番好きなパスタソースが。。。。『ポモドーロ』

シンプルに、あくまでもシンプルに、あまり煮込まず、トマトのフレッシュな感じを楽しむパスタソース・・・・・

今回は、それ、挑戦しましょう。。。。。　　　　　　　　　　　

さ～～～～～～～～～て♥

シンプルパスタソース、みどりと一緒に作ってくださる生徒さんは、Ｈさん。

体調を崩してらしたお母様も。。。。

『もう、なんか、チャキチャキ動いてます。。。。』

まぁ、お元気になられたことはとても喜ばしい、ことですよね。。。。

『でも、一応、病み上がり、なので、・・・・・』

そうですよね、そこは心配というか、気を付けて差し上げないと。。。でしょう。

お母様が、ご入院中、

頑張って、お料理してくださってた彼女ですが。。。。

『もう、母がすごく頑張っちゃって。。。。』とキッチンはまたしても、お母様の元へ。。。。

でも、やっぱりたまにはしっかり作って差し上げるのが。。。いいのでは？

ということで、今回の実習。。。。

献立は、こんな感じで・・・・・

　　　　　　　　　　　　・　枝豆とベーコンのポモドーロ　　　　　　・　かぼちゃのサラダ

　　　　　　　　　　　　・　ブロッコリーのポタージュ　　　　　・　茄子の生ハム巻き巻き

秋の茄子、を前菜の感じで、生ハムで巻き巻き・。。。。。

いくつでも食べれてしまう、そんな前菜を作ります。茄子は、蒸すんです。。。。

そして、これも、秋、カボチャ。

ヨーグルトを使うことで、さっぱりと仕上げます。

で、パスタソース、

あくまでもシンプルに、あまり煮込まないこのパスタソース。。。。。トマト好きには。。。たまらない。。。。

という感じで、仕上がったみたいですから。。。

ご紹介しちゃいます。

まず、綺麗なペパーミント色になりました・・・・・

レーズン、アーモンド、インゲン、玉ねぎ、ゆで卵、ＩＮです。。。。。

シリコンスチーマー。万歳☆彡

で、やっぱ、厚切りベーコンがいいと思う。。。。。。

みどりのオススメは。少し細めのパスタ。。。。

『なかなか、母は作らない感じの献立ですよね。。。。』

お母様がしっかり召し上がってくださるといいのですが。。。。

少し食卓に変化がでるのも悪くない。。。。

『かぼちゃをまず、ヨーグルトで和えるっていうのが斬新です。そしてレモン汁なんですね。。。。』

モッタリしがちなかぼちゃのサラダ。

さっぱり感は、ヨーグルトとレモン汁で作りましょう。。。。

真っ赤なパスタソース。シンプルさが取り柄ですので、あっさり、お召し上がり下さいね・・・