やっぱ、レンコンのきんぴら、なんですよね。。。。

ん～～～～やっぱり。。。。

このブログの記事に記載したら・・・・少し人気のお料理になっちゃうんですよね・・・・

というか、もちろん、みどりは季節のお料理とか、旬の食材で作るお料理をここではご紹介しているので、

人気のお料理になってほしい！！！という願望もあったりして？？？？

レンコンのきんぴら。

最近人気でございます。特に。。。。チキン南蛮のお料理とＳＥＴ、というパターン、多いんです・・・・・

今回もレンコンきんぴら・・・レンコンのスライスは。。。。どうかな？？？？

さて・・・・・

今回のみどりのお教室のお料理のご紹介・・・・

ご一緒に作ってくださった生徒さんは、Ｔさん。

『この前。センセーのブログで、レンコンのきんぴらを見て。。。。作りたくなりました♡』

？？？？『食べたくなりました♡』の間違い、じゃない？？？（笑）

『あはは、確かにそうですね、食べたいです。レンコン、好きなので・・・・』

では、メインのお料理ではありませんが、

きんぴら、作りましょう！！！

献立は、こんな感じで・・・・・

　　　　　　　　・　チキン南蛮　　　タルタル　　　　　・　レンコンきんぴら　　　　・　きのこのお味噌汁

　　　　　　　　・　大根シーチキンサラダ　　　　　・　きのこの炊き込みご飯

さて。。。。

きんぴらというお料理の時に。。。。

南蛮がメインのパターンって。。。多い？って気づかれた方、いらっしゃいますか？？？？

そう、本当にこの組み合わせ、多いんです・・・・なぜかっていうと。。。。

きんぴらって。。。結構、お醤油の味付けが濃いんですよね、

だから、メインのお料理もさらに、お醤油味が濃いめだと、全体的に、お醤油辛い感じになっちゃうから、

なんですよね・・・・

その点、南蛮なら、お酢の味がメインなので、相性がいいのです。。。。

『私もレンコンの薄いスライスには、自信がないので、、、下茹で、ですね。。。。』

ということで。。。。完成しました。

ご紹介しましょう。。。。

まず、きのこシリーズ、炊き込みご飯から。。。。

お味噌汁にも。。。。きのこ、使っちゃいました。なんと、便利な食材。でしょう！！！！

このサラダも人気者です・・・

少しレンコンのとろみも出て・・・・・

やっぱ、タルタルは自家製に限るもん！　　　　　

立派に。。。。チキン南蛮定食、ですよね・・・・

『わ～～～大好きなレンコンがしっかり戴けそうです・・・・』

ゴハンとの相性が。。。。最高な感じ？？？？

お弁当に入ってると、テンションがあがりませんか？？？？？

『タルタルも。。。。市販のタルタルと全然違うんですよね。。。。自家製最高です。』

きんぴらと南蛮の相性の良さ、もわかって戴けるといいなって思います。

師走で。。。。何かと外食が増えるこの時期。おうちでご飯を食べれるときは・・・・・こんな感じの、

素朴だけど。。。。美味しいゴハン、頑張りましょう！！！