美味しい中華のお料理で。。。野菜をいっぱい食そう♡

え～～～～～と。。。。。

お正月の反動？？？かもしれませんが・・・・・

新年が始まって・・・・なんだか。。。皆さんも『和食避け』傾向が・・・・あるかもしれない・・・・

今回のご紹介も『中華』のカテゴリー。

新年の普通の生活はスタートしたけれど・・・・・『なんとなく。。。カラダが重くって。。。。』

って感じてらっしゃる方・・・多いんじゃないかな？？？？なので、

体調を整えるためにも。。。。たくさんのお野菜を使って、お料理しました☆彡

こんな感じで。。。。。　　　　　　　　　　　　

さ～～～～～～て。

今回のみどりのお教室。生徒さんとのお料理、ご紹介したいと思います・・・・

いらして下さった生徒さんは、Ｔさん。

何人かいらっしゃるお教室のメンズの生徒さん。。。。

『さすがに、どこに行ってもお正月のお料理なので。。。飽きました！』

と、こちらの方も。。。。おっしゃってます・・・・

という感じで。新年あけて・・・和食離れが。。。。発生しているみどりのお教室・・・・

今回も、計画通り。。。中華。

『飲んでばっかりだったので。。そろそろちゃんと栄養考えて作らないといけないですよね？』

ということで。。。。

献立はこんな感じで・・・・

　　　　　　　・　野菜いっぱい　八宝菜　　　　　　・　バンバンジーサラダ　　　　・　もやしの中華胡麻和え

そう、八宝菜。八つの宝と書きます・・・・

なので。具材は８種類、というのが定番ではありますが・・・そこは余っているお野菜をふんだんに使いましょう・。。。

例えば、白菜。人参。これ、余ってますよね？

あとは。。。玉ねぎとか、味がちゃんと出る、豚バラとか、海鮮。

そしてお嫌いでなかったら・・「ウズラの卵」とか。。。。いいんじゃないかな？？？？

そして、いつものように。。。きゅうりが苦手ということで。。。。水菜とカイワレで。。。。バンバンジー。

しっかり辛めのタレ。作ります。

そして、やっぱ、中華は「もやし」。しっかり下処理して使いましょう・・・・・

さて。完成をご紹介します・・・・・

まず。もやし、しっかり下ごしらえしたら。。。美味しく戴けますよ。

ささみとタレをあらかじめ和えてます。

さ～～～～♡たくさんのお野菜を。。。使いました・・・・・

ん～～～かまり美味しそう・・・・

『お野菜が主体でしたが。。。。結構豪華な感じになってますよね・・・・』

はい、もう、十分な感じ。でも、テーマの通り、かなりの量のお野菜、使えました♡

みどりなら。。。。きっと、この八宝菜、最後は。。。ご飯にかけて。。。。『中華丼』、かな？

作ったお料理は、おうち飲みのおつまみにされるパターンだけど。。。。今回、丼チャレンジはいかが？？？？

野菜が余った時の八宝菜、お忘れなく！！！！