そろそろ・・・美味しい『おうち和食』を作ってみよう！！！

さて♡

今年のみどりのお教室・・・・・

お正月のお料理の影響か・・・・生徒さんの『和食離れ』が・・・・ここのところ見受けらえましたが・・・

そろそろ。。。。『美味しいおうち和食』も。。。恋しくなってきて・・・・

定番の美味しい♡お魚和食を作ってみました・・・・・

なんだか、みどりも実習で和食は久しぶりな気がする・・・・・・

こんな感じです・・・・　　　　　　　　　　　　　　

は～～～～～～～～～～～い♡

今年も元気にどんどんお料理を作っております、みどりのお教室・・・・

今回のご紹介は・・・・

生徒さん、Ｓさん。

『年末年始は・・・・がっつり仕事ばっかりで。。。ちっともお正月気分はなかったです・・・・』

と、働きづめだったご様子の。。。彼女です・・・・

そんな彼女。今回が本格実習初回・・・

『お魚系の和食を是非是非作ってみたいです・・・・』

というご希望で、考えたお献立。こちらです・・・

　　　　　　　　・　鮭のカラフル南蛮漬け　　　　　・　いんげんの胡麻和え　　　　　・　レンコンのきんぴら

　　　　　　　　・　きのこのお味噌汁　　　　　　・　雑穀米ごはん

スタンダード。ですよね？

お酢の味。もしくはお酢の栄養。これはとってもカラダにいいのです・・・・

お正月期間、ガッツリ働いてらっしゃった・・彼女に、パワーとバランスを！！！！

それに、鮭を使うので。。。。購入しやすい感じで、いいですよね？

一応？お正月なので。。。。カラフルなお野菜で彩りを・・・・

で、定番の副菜２品・・・・・

この時期は。。。。きんぴら作るなら、ごぼうよりレンコンをお勧めします☆彡

きのこもたっぷり入れてお味噌汁・。。。。

ほっとする・・・おうち和食に・・・・なったかな？？？？

ご紹介しましょうね・・・・

まずは。定食には欠かせない・・・ゴハン、味噌汁・・・・・　　　　

ちょっと雑穀米にするだけで。。。。『健康志向』？？？？

副菜・・・・お弁当に。是非・・・・・

すこ～～～～し、レンコンから出るとろみ。。。これが美味しい・・・・・

華やかなお野菜をトッピングしてみました・・・

しっかり食して。。。。今年も頑張らないと！！！ですよね？？？

『わ～～～～やっぱり、手順がいいと。。。こんなにスピーディーに作れるもの。なんですね・・・・』

ん～～～そのあたりは、慣れっていうのが大きいかもしれないけど・・・・

ただ作る、のではなくって、効率を考えて。っていうことが大切かも？？？

『揚げ物、イマイチ得意じゃなかったけど・・・・こんなにスムースに。。。。出来るんだって・・思いました…』

揚げ物。これ、慣れたら、、、、超時短料理になるんです☆彡

ここは。。。。練れていくとお得♡

『今年はもっと頑張って。。。。スムーズな感じでお料理作れるようになりたいと思います！！！！』

はい、お手伝いします！！！頑張りましょう！！！！