お弁当女子を意識して・・・・・

皆さんの中で・・・・・

『今年こそ！！！ちゃんとお弁当を作って。。。手作りお弁当を持っていくぞ！！！』

なんて。。。。思ってらっしゃる方、多いんじゃないでしょうか？

今年一年通じて・・・是非。頑張って戴きたい・・・・

で、そのお弁当。。。。『おかずがなんだか、寂しい感じ・・・・』って感じることありませんか

そういう時。。。。ごはん、が可愛い感じだと・・おかずが目立たなくって全体的に

いいお弁当に見えるんですよね・・・・

是非、お弁当のごはんに使って頂きたい。そんな主食で。。。。

さて。

今回のみどりのお教室。お料理のご紹介・・・・

みどりとご一緒にお料理してくださるのは、生徒さん、Ｉさん、

実は・・・前回のご予約の時。

丁度。。。。大寒波で雪の『危険』があって、ご予約がご変更になって・・・・

少し間隔が空いちゃいましたが、張り切って実習します。

彼女にとっては今回が初の本格実習・・・・・

『お献立の授業の時に、一気に品数が増えたので・・・大丈夫かな？って思って・・・・』

全然大丈夫ですよ。

基礎はちゃんと出来てるはずですから。あとはみどりがお手伝いします！！！！

で、選んだ献立がこちらです・・・・

              　　　　　　・　玉ねぎＩＮの豚の生姜焼き　　　・　小松菜の胡麻和え　　　　・　かきたま汁

　　　　　　　　　　　・　白菜と厚揚げの煮物　　　　　・かりかり梅ごはん

絶対・・・皆様に試してみていただきたいのが、この梅ごはん。

みじん切りにして・・・・混ぜるだけ。なんですが。。。彩りもお味も断然美味しくなる～～～～

お弁当箱に入っているところも想像してみて！！！！

メインは超ド定番、豚の生姜焼き。どれだけ・・・・固くならないように焼くか！がポイント。

で、、、、

最近。冷蔵庫にいつもいらっしゃいませんか？白菜・・・・・

この時期。安くって美味しい白菜で、カンタン副菜を一品・・・・・

さて。完成しましたので、、、ご紹介♡

まずは。。。。冬に欠かせない副菜なんですよ・・・

冷蔵庫に余ってる、青菜、なんでもＯＫ。しっかりお出汁を沸騰させて・・・

ちょっと擦りたての胡麻の香り。。

硬くならない。それをまず考えて・・・・

少しピンクに染まった。。。。可愛いゴハン、でした・・・・

素敵なおうち晩御飯、お弁当にも。。。活躍しそうです・・・・

『ホント、ご飯が可愛いですよね。。。こんなごはんがお弁当に入っていたらあがる～～～～』

でしょう？？？

少しおかずが物足りないって思う時も。ごはんが・・・・ね？？？

『考えたら・・・うちにも白菜。あります。。。鍋だけじゃないんですね・・・』

この時期。。。本当に甘くって美味しい白菜、鍋だけにしちゃうのはもったいないです。

『センセーが。。。。生姜焼き用の肉はダメって言った意味がなんとなく解りました・・・』

硬い生姜焼きは。。。食べたくないですよね？

明日は。。。。お弁当、持って行ってみませんか？？？