
揚げ物でしょう??いえいえ、揚げ物じゃないんです!!!
皆さんが。。。。。『お料理をしよう!!』と思ったときに。。。。
次に考えるのは。。。。『何を作ろうか???』ってことだと思うんですよね・・・・
あれも、これも食べたいんだけど。。。。でも、脂物は控えたい、
もしくは彼氏さんにあまりカロリーの高い食事は。。。どうかな?とか。。。いろいろ考えちゃいますよね・・・・
『え???揚げ物じゃないんですか???』
とよく生徒さんから聞かれるんですが。。。。。実は。。。。定食のド定番、
『チキン南蛮』、このお料理を、揚げないで作ってみるってどうかな???
カロリー控えめになるし。。。さらに、タルタルソースじゃなくって、野菜のトッピングにしたら・・・
さらに、いい感じだと。。。思いませんか????
さて☆彡
ちょっとは寒さも緩んだのかな??と思いきや。。。。なんの、結構寒い????
『意外と寒かったです・・・・・』
とおっしゃいながらいらして下さった生徒さんは、Nさん、
『実は・・・。一か月ほど、お休みになって。。。。』
え????どういうこと????
と、お伺いしたら、丁度、仕事の節目で。。。次のお仕事まで。。。。小休止。とのこと。。。
なんだか、うらやましい感じ、ですよね。。。。。
『いい機会なので、ちゃんとお料理をしたいなって・・・復習もしなくっちゃ。なんです♡』
なるほど。それはいい考えかもしれないですね。。。。
で、今回のご希望が。。。。。
『いろいろあったのですが。。。。やはり彼氏向けのお料理をしたいなって。。。。』
少しカロリーを控えた感じのお料理をご希望で。。。。。
・ 焼きチキン南蛮 お野菜トッピング ・ 蕪のお味噌汁 ・ きんぴらレンコン
・ 小松菜胡麻和え ・ 高菜ごはん
そうなんです。。。。揚げ物料理であるはずのチキン南蛮をなんと。。。焼きます!!!
そして。。。。タルタルソース、ではなくって。。。カラフル野菜のトッピングにしてみた!!!!
こうすることで、かなり『カロリー』をセーブできますよね????
あまり、味気ないお料理になっても。。。かわいそうだから。。。。きんぴらに、『豚バラ』を投入。
これで、バランスが????
でも、どうしても。。。。譲れない、と彼女の希望の。。。。高菜ごはん。・・・
さて、こんな感じに完成しましたので。。。。
ご紹介☆彡
ん~~~おにぎりにしたらさらに美味しい・・・・・
蕪、綺麗に透き通って。。。。柔らかくって美味しいです!!!!
そして、こちらが焼きチキン南蛮、お野菜トッピングですよ!!!
出来るだけカロリー抑え目のお献立ですが、十分満足感、ありそう♡
『これなら。。。。寂しい感じの食事にはならないですよね。。。。。』
はい、彩りもきれいに出来上がって。。。。。
が、揚げてないし、タルタルでもない。かなりヘルシーに頑張った感じです・・・・・
『お料理も、アイデア次第なんですね。。。。って痛感しました・・・・・』
レンコンのスライス。これだけは頑張って。。。。薄く薄く。。。。無理な時は、さっと下茹でをお願いしますね。
『いい小休止の時間になるように。。。復習も、焼きチキン南蛮も、、、頑張ります♡』
是非是非。お料理きっと、上達しますよ!!!!
この記事へのコメントはありません。