
まだまだ寒い!だから。。。。『グラタン』、作っちゃいました♡
みどり。。。。なんとなく。気分はもう、『春』に向かってて。。。
お料理の食材も、春のモノ、使いたい!!!んだけど。。。。
外は。。。まだまだ寒かったりするんですよね。。。
もちろん。お買いものに行くと、春の食材も入手することはできるんだけど。。。。。
『やっぱ、まだ、あったか~~~~いモノが食べたい!』という気持ちが強いかも・・・・
と、今回のご紹介。まさしく。。。。まだ寒い時期のお料理・・・・・
でも、せめて色合いだけは春を意識して・・・
さてさて♡
今回のみどりのお教室のお料理のご紹介・・・・
ご一緒してくださる生徒さんは、Nさん、
羨ましいことに。。。。今。彼女は休暇中・・・・次のお仕事までの休憩中なんですよね。。。。
思わず。。。。ご旅行とか、、、お勧めしちゃったり???
というか、これはみどりの願望、かな????
そんな彼女の今回のご希望。。。。。
お献立の授業の時に・・・結構、2人で悩んだんですが・・・・・
寒い時期の最後ってことで、暖かい感じのお献立にしてみました・・・・
・ お野菜のとろ~~~~~り、グラタン ・ ソーセージと豆のコンソメスープ
・ コールスローサラダ ・ 枝豆のピラフ
少しだけ。。。。。気分は春、をイメージして、ピラフは枝豆で爽やかさをアピール・・・・
で、多くの生徒さんが・・・・
『え???グラタンって、マカロニが入っているもの。ですよね????』
と思ってらっしゃいますが・・・
実は、グラタンと言って、基本、マカロニが入っているのは、、多分うちの国だけかも???
ホワイトソースをオーブンで焼く、というのが基本のグラタン・・・
なので、今回はマカロニを使わないで、かぼちゃとブロッコリーというお野菜ベースでグラタンにしてみます・・・・
サラダは。。。。『考えたら。。。。作り方がわからない・・・・』とおっしゃるコーススローで。。。
さて、、、完成したみたいですので・・
ご紹介しましょう・・・・
ミックスベジタブルも、ミックスビーンズもソーセージも。。。。入れちゃえ!!
おうちでグラタン皿の上で完成形に・・・・
『こんなグラタンが。。。。あったんですね。。。なんだか新しい♡』
そう、それに、お野菜がメインです・・・たくさん戴けますし…カロリーも・・・・・
『サラダ。。。。美味しい♡ケンタッキーのより、美味しい♡』
お野菜を。。。。マヨネーズだけで和えてしまったら。。。。マヨネーズの味しかしなくなる・・・
『どんなお野菜でもグラタンに出来るってことですよね。。違う野菜でも。。。。やってみます♡』
は~~~~い、是非。グラタンのお皿にバターを塗ることを忘れないで!!!
あと、トースターで全然焼けます!!
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