やっと、作れた♡念願の『酢豚』

この時期になってくると。。。。。

皆さん、『お料理でも始めようかな？？？』って、いう気持ちがいつもより大きくなってくるみたいで・・・・

お教室は、新しい生徒さんも増えてくる・・・・・

でも、コース半ばの生徒さんもたくさんいらっしゃいます☆彡生徒さんはよくご存じの事ですが。。。

お教室の授業はすべてご予約制で、ご都合の良い日時に、ご予約を戴くかたちになっているんですよね。。。。

もちろん、変更も随時可能・・・・

『わ～～～このお献立、早く食べてみたかった・・・・』と思っていても、ご予約のお日にちにご予定が入ってしまったら・・

ご変更ということになって・・・・・

今回は、早く作ってみたかった！！！というお料理をやっと作れた感じで・・・

さてさて・・・・・・

今回のみどりのお教室のお料理のご紹介・・・・

いらして下さった生徒さんは、Ｔさん、

前回のご予約は、少し彼女のご都合が悪くなってしまって、ご変更になっておりました・・・・

ご予約の時間前にメールが。。。。

『センセー！お買い物の「豚バラ肉」なんですが。。。ちょっと少な目でも大丈夫ですか？？』

ん～～確かに少し寂しい感じのお料理にはなりますが・・・

食す方が大丈夫なら。。。みどりは構いませんよ、と返信したのですが・・・・

『来る前にスーパーへ寄ってみたんですが。。。ちょうどいい感じの量がなくって。。少な目で作っていいですか？？？』

はい、それは全然ＯＫです☆彡

そういう彼女が、、、、『早く作ってみたかったんです！！！』

とおっしゃる今回のお献立のテーマは・・・・『酢豚』

こんな感じの献立で作ります・・・・・

　　　　　　　　　　・　やわらかお肉の酢豚　　　　　　・　八宝菜風スープ

　　　　　　　　　　・　もやしの胡麻中華和え　　　　　・　五目おこわ

お肉の量がちょっと少な目というお料理は酢豚の事で。。。。。

『復習するときはガッツリ、お肉を入れて作ってみますから・・・・』

ですね、今回はマジ、練習ということで・・・・

そして、今回のスープ。具材は。。。。ほとんど『八宝菜』な感じ。

たくさんの種類のお野菜。。。青梗菜に白菜、玉ねぎ、にんじん、しめじ・・・・・・

一回、生姜と一緒に炒めてから、スープにします。。。ひと手間かけるとさらに美味しくなる～～～～～

カラフルなおこわと一緒に食してみてくださいね・・・・

丁度。。。。出来上がったみたいですから。。。ご紹介しましょう！！！

まずは。。。。そのたくさんのお野菜のスープから・・・・

定番の中華の副菜。。。

きくらげを入れると食感がいい感じ☆彡

カラフルな感じに炊き上がって・・・枝豆は、炊き上がったあとに。。。。

せっかくなら、、、彩り、鮮やかに！！

少し豚肉は少な目で。ヘルシーな感じに出来上がりました・・・・

『あの。。。薄くて長～～～い、豚バラ肉が。。。ちゃんと塊のお肉になって・・・・』

そう、包帯みたいにグルグル巻いて作るんです。。。

柔らかいこと、間違いなし！ですから。。。。

『このスープだけ戴いても。。。。おなかいっぱいになりそうなぐらい、お野菜いっぱい☆彡』

今回の中華のお献立は。。。。野菜度が高い！！健康的ですよね。

気候が、寒くなったり、少し暖かかったり。。。。安定しない感じで、

こういう時期は風邪とか、引きやすい・・

でも、今回のお料理ぐらいお野菜を食していたら。。。。絶対に元気、です！！！

おうちでは豚多めでチャレンジしてみて。。。くださいね・・・・