残暑きびし中、キーマカレーをサフランライスで!
少しづつ、お天気が不安定になって来ました~~~~
台風も??近づいてる???
でもでも、まだまだ残暑は厳しいぞ!!!
ここは、刺激的な味と香りで。。。食欲増進を図りましょう!!!
『曇ってるんですけど。。もわ~~~~っと暑いんです!!!!』
と、おっしゃいながら、いらして下さったのは、
2学期の生徒さん、Sさん。
『ちょっと、刺激的な味のお料理で、元気を付けたいです!!』
と言うのが彼女のご希望・・・・
2学期に入るころから、
『一回、センセーのところでカレーを実習してみたい!』
とおっしゃってらしたので、ここは『キーマカレー』にしてみます。
・ スパイシーな、キーマカレー ・ 夏のお野菜の焼き野菜
・ コーンスープ ・ コールスロー ・ サフランライス
ごはんで、少し変化を付けてみたいので、
サフランライスにしてみます、サフランの香りが~~~~~色も可愛いし。
『マヨネーズの味しかしないのはあまり好みではなくて・・・』
下手をすると、マヨネーズを食べてるみたいになっちゃう、コールスロー
少しコツを使って。。。美味しく作ります。
甘いコーンでスープを作れば・・・・完成です。
『市販のカレールーに。。。かなりたくさんいろいろ足しましたね・・・』
市販のルーもかなり完成度は高いのですが・・ちょっと足りないものもあるから、
そこを補充して、美味しく作ると、お店のカレーに変身します♡
『コールスローは。。。みじん切りを頑張らないと!ですね』
カレーの中には、ミンチと玉ねぎだけなので、グリル野菜を
トッピングしましょう!出来れば夏野菜で!
あとは。カフェ風に・・・・盛り付けて♥
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