チャレンジャーです♥『ふわとろオムライス』

みどりのお教室。

最初、皆さんに、『どんなお料理が作ってみたいですか？』

とお伺いするのですが、

だいたいの生徒さんから、

『ふわとろオムライスが作ってみたいです♥』という回答が。。。。

全然構わないのですが、

意外とこのお料理、慣れないと大失敗する可能性が高いのです。

コツ、次第なんですけれどね。。。。

ですから、『最初は失敗しますよ』と一言、お声がけ。

それでも。。。。チャレンジしてみます。

『ふわとろオムライス』、作って見ましょう！！！！　　　　　　　　　

さ～～～～～～て♥

『ふわとろオムライス』にチャレンジしてくださる、

頑張る生徒さんは、Ｗさん。

初めての本格実習で、オムライスを希望、

というかなりのチャレンジャーな、彼女です。

『だって・・・・彼氏に作ってあげたいんです・・・・・』

そっか・・・・なら、何回も作って、彼氏さんの本番に備えないといけない、ですよね。

献立は、こんな感じ。。。。

　　　　　　　　　　・　ふわとろオムライス　　デミマッシュルームソース　　・　チキンライス

　　　　　　　　　　・　アボカド入のシーザーサラダ　　　　　　・　きのこのコンソメスープ

お若い彼氏さんが、とても好みそうな。。。献立、ですね♥

『アボカドの処理の仕方も教えて下さいね』

もちろんです。というか。。。。

アボカドは、購入の仕方が一番大切なんですよね・・・・

彼女が持参されたアボカドは、やわらかく、よく熟れていて、正解、合格です♥

では。。。。。

オムライスの中身、

チキンライスから、作っていきましょう♥

まずは、玉ねぎ、鶏肉をしっかり炒めて、塩コショウ、白ワイン。

そこへお水とトマトペースト、ケチャップ。

ここで、しっかり簡単トマトソースを作りましょう。

『ご飯を炒めながら、ケチャップをかけるんだと思ってました・・・』

そうすると。。。団子な感じのチキンライスになっちゃいますよ。。。。

きのこと玉ねぎ、ｍｉｘビーンズを炒めて、ブイヨンで煮ましょう。

あらかじめ炊いておいたご飯と、先程のトマトソースを合わせて行きます。

アボカドをカットしましょう。

カットしたら、絶対にレモン汁をかけて、色止めしましょうね。

サラダに混ぜて、ドレッシングを作ります。

デミソースにいろいろ足して、マッシュルームもいれて、ソース。

さて。。。。。

オムライス作ります！！！

よ～～～～～く卵を溶いて、マヨネーズ、生クリームを入れて。。。

さぁ！！！焼きます！！！

『わ～～～センセー！！待って待って！！！！』

と言ってるうちに、、、、、少し火が入りすぎました・・・・

二回目！！！

なんとか、成功・？？？？かな？？？？

こんな感じの出来上がりです・・・・

では、みどり、試食させていただきます♥

こちら、スープです。

サラダは、こんな感じ。

プレートに盛り付けて。。。。。

中は、チキンライスです♥

お味は。。。。如何でしょうか？？？

『ん～～～～卵、ふわふわで美味しい♥』

彼女は二回目に作ったオムライスを試食。

みどりは、一回目を戴きました。

『でも、さすがに難しかったです。。。。。』

いえいえ、彼氏の為に挑戦する気持ちは素敵です。

おうちで、、、、

あと、３回、練習してみましょうね。。。