![アロマガーデンtheクッキングスタジオ 福岡市のマンツーマンお料理教室](https://aroma-garden505.com/wp-content/uploads/2021/01/4308148_s.jpg)
ほぼ。。。初めての揚げ物、完全防備で、チキン南蛮☆彡
さてさて・・・・
みどりのお教室。来てくださってる生徒さんの殆どの方が・・・・お教室に
通われる前までは、ほぼお料理とはご縁がなかった方々で・・・・・
それでも、基礎の実習を終了するころには、少しお料理にも慣れて。
が、基礎実習には『揚げ物』のお料理は含まれてないので、揚げ物は本格実習に入ってから。
ということになるんですよね・・・・・
『揚げ物は・・・・油が跳ねてきて。。怖いんです・・・・』とおっしゃる方がほとんど・・・・
は~~~~~~~い♡
今回もみどりのお教室。お料理のご紹介をしま~~~~~~す☆彡
ご一緒にお料理をしてky出さるのは、生徒さん、Kさん、
初めての本格実習に挑戦する彼女です・・・
もうすぐ、奥様になられる彼女・・・・お料理、頑張らないといけない感じですよね・・・・
そんな彼女が最初に選んだテーマは『チキン南蛮』
『ほとんど、揚げ物のお料理をしたことがなくって。。。』
少しビビりながらの揚げ物への挑戦・・・・
・ チキン南蛮 タルタルソース ・ 大根とシーチキンのサラダ ・ インゲンの胡麻和え
・ きのこのお味噌汁 ・ コーンの炊き込みご飯
『揚げ物』への『怖い』という恐怖心が¥のある彼女は。。。。。
『今回、揚げ物って思っていたので。。。。。しっかり長袖、を着込んできました!!!!』
と、完全防備の状態でいらっしゃってまして・・・・
意外と気温は高い日、そんなにきこんでいらっしゃらなくっても。。。。たぶん大丈夫なんだけどな・・・・
『コーンを使って炊き込みごはんとか、、、作れるんですね・・・・』
そう、炊き込みご飯の具材は無限大なんですよ~~~~
定番の胡麻和えとサラダを添えて。。。。
完成品をご紹介しましょうね・・・・・
黄色が綺麗な炊き込みご飯。少しあま~~~~い感じのお味に。。。。
お大根をサラダに使う時の下ごしらえも覚えて。じゃないと水っぽくなります・・・
大好きなタルタルソースをたくさん。意外にも?安全に揚げ物も・・・・
『え~~~~~~!!!全然、油が跳ねなかった・・・・なんで?????』
いつも、お母様のお料理のお手伝いの時に、油が跳ねて怖い思いをしていた彼女。。。。
『全然。静かだったし、パチパチ言わないし、跳ねないし。。。なんで????』
それは多分、揚げ物の時の『掟』を守らないで。。。。揚げ物しちゃっていたからだと思います。
本日、学んだ『掟』をを是非実践してみて!!!!
『こんな長袖は必要なかった。ですよね(苦笑』
何事も、、、、、経験。ですからね。
一緒に作ったサラダとか、胡麻和え、何度も作って覚えてしまいましょうね・・・・・
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