まだまだ、ではあるけど・・・・自分的には大満足のだしまき♡

生徒さんからの、リクエストも多いし、

生徒さんの憧れのお料理、と言えば。。。そう、『出汁まき』

『センセー、どのお料理が難度が高いでしょうか？』と聞かれた時、みどりは、

『卵を使ったお料理かな？？？』ってお答えします。

その中でも、慣れないとかなり難度が高いと思われる『出汁まき』、今回はかかんに挑戦してみます。

あとのお料理。。。。記憶に残ればいいけど・・・・

さ～～～～～～～て♥

今回のみどりのお教室、お料理のご紹介です♡

いらして下さったのは、生徒さん、Ｓさん、

もうすぐ。。。奥様になられる彼女。。。。。

あと少し、お料理頑張っておくと。。。。いいですね☆彡

そんな彼女の今回のチャレンジが・・・・『だしまき』

『何度かチャレンジしたことはあるんだけど。。。。うまく巻けたことがなくて・・・・』

ん～～～そうなんですよね・・・・

なかなか慣れないと難しいだしまき・・・・・

今回は『コツ』が、伝授出来ればいいな。。。って思います・・・・

献立は定番和食な感じで・・・・

　　　　　　　　　　・　カレイの煮つけ　　　　　・　きゅうりの酢の物　　　　・　若竹汁

　　　　　　　　　　・　だしまき　　　　　・　五目たけのこご飯

和食。ですよね。。。。

ほんと、ド定番。今回のお献立のお料理。

全て、すっかり作れるようになって置いて損はない、そんなお料理ばっかりです・・・・・

酢の物は、三倍酢のレシピをマストで覚えましょうね。。。。

お魚は、魚の種類によって、煮汁が変わりますが。。。。

今回は白身のかれい、ですから、あまり濃いめの煮汁にしないほうがいい・・・・

そして、やっぱ、最大に難関は。。。。だしまき、になるでしょう・・・・・

さて、今回のだしまきはどうだった、かな？？？？

ご紹介しちゃいましょうね。。。。。

まずは、ご飯、五目にするといいかも？？？？

いろんな具材、入れていいと思うんです、今回はかにかま、じゃこ、わかめ・・・・

生姜の量はお好みで。

ん～～～～なかなかいい出来栄えでは？？？？

小さ目の切り身だったので、４つ、煮付けました・・・・

何度も繰り返して作って戴きたいお献立です・・・・

『ほんと、なんだか、パワーをすべて、だしまきに使った感じです・・・・』

だしまきの印象が大きすぎて。。。。他のお料理の印象が・・・・

『その分、何度も繰り返して復習しておきます♡』

前回のチキン南蛮も。。。。３回も復習して戴いたとか・・・・・

美味しく出来ると。。。。何度でも食したくなりますね・。。。。

『わたしのなかでは・・・・めっちゃ、うまく作れた出汁まきです！！！！！』

そうですね。かなりの頑張った感、出てます！！

『まだまだ、ではあると思うんですが。。。。なんか、ちゃんと作れるんだ。。。っていう手ごたえがありました☆彡》

ん～～～それはホントに良かったかも。。。。

あとは練習あるのみ、かな？？？