今年のご飯会は、手作りでっていうのはどうかな?美味しい『がめ煮』で。。。。
年が明けて・・・・
お友達と『ごはん、しよっか?』ってなった時・・・・・新年女子会って感じ???
今年は是非・・・・手作りの『おうちごはん』で!!!っていうのはどうだろう???
気も使わなくっていいし、お店選びもしなくっていいし。。。。かなりいいんじゃないかな???
さ~~~~~~~て☆彡
今回のみどりのお教室。お料理のご紹介。です!!!
ご一緒してくださる生徒さんは、Tさん、
年末・・・・
お仕事関係で、少しバタバタされてらした彼女。。。
新年になって、新しい展開が????とお伺いするのを楽しみにしていたみどり・・・・
『それがですね、センセー!!!!』
と、少し予想外の展開で、彼女にとっては。。。。
そこまで大きく変化のある、今年にはまだ、なってないみたい。
まぁ、仕事的なことは。。。あまり流れに逆らわないほうが・・・・いいかもね?
『で、センセー。今回のお料理。友達とおうちごはん会な感じになりました!!!』
おお~~~~いいんじゃないかな?
頑張って作ったお料理を、お友達に披露して、まった食せますね?
・ 鱈もホイル包み焼 ・ がめ煮 ・ 小松菜のお浸し
・ サツマイモのお味噌汁 ・ 高菜じゃこごはん
ん~~~素敵!とってもおうち和食。
『友達が魚は、鱈がいいっていうので、鱈にしました!!!!』
なるほど。。。。が、『鱈』を選択した時は、
結構、臭みのあるお魚ですから、臭み抜きを忘れないようにしましょうね。
そして。。。やっぱ、『がめ煮』
関西方面では。。。。『筑前煮』とも言いますが・・・・
関西の筑前煮より、かなりガッツリ目に『味付け』をしないと。がめ煮にはならないので。
今回はガッツリ『がめ煮』のパターンで作ります。
さて・・・・・いい感じに『がめ煮』が煮れてきました・・・・・・
ご紹介しましょうね・・・・
ラップしたら。。。分からない????
しっかり、おひたし、を作りました・・・・ひと手間、かかってます・・・・
『へ~~~~鱈っていうお魚、意外と臭みがあるんですね・・・・』
そうなんです。でも、下ごしらえに手間をかければ、美味しく戴ける、
旬のお魚です!!!!
『がめ煮。。。。美味しそう♡こういう感じの、THEがめ煮が作りたかったんですよね。。。。』
とっても彩りも綺麗に出来上がりました♡
『気を遣わない、おうちごはんが・・・・やっぱ、いいのかも?』
そうそう、みどりもそう思う、どんどん、手作りおうちごはん会、開催しましょう!!!!
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