リクエストは・・・・・『辛くない麻婆豆腐』なんです・・・・

これからの季節・・・・・

お豆腐、という食材。活躍しそうですよね・・・・

まっ一番簡単なのは・・・冷奴？？？これは、除外として。。。。ほかにどんなお料理にしましょう？？？

麻婆豆腐という、中華のド定番のお料理があり、これもお豆腐のお料理の代表選手。

だけど。。。。『辛いのが苦手・・・』とか、『主人が辛さがまったくだめで・・・・』

とか、作りたくっても・・・・市販の辛いタレじゃ。。。困る・・・・

と、そういう方々へ。

タレから自作したら・・・・辛さは好みに作れるんじゃないでしょうか？？？？

ということで。今回は辛くない・・・・麻婆豆腐・・・・・

さてさて・・・・

晴天っぽいお天気が続いている福岡・・・・

多分。今が一番いい季節なんじゃないかな？？？

これからは・・・・日増しに『暑く』なって行っちゃうんですよね・・・・

なので、この心地よい季節を満喫しましょうね・・・

そんな中。いらして下さった生徒さん、Ｋさん、

いつも遠方から。。。頑張っていらして下さってます・・・・

で、今回の彼女のお料理リクエスト・・・・

『主人が。。。。。麻婆豆腐が大好きなんです。。。でも。。。辛さがダメで・・・・』

え？？？？麻婆豆腐は好きだけど・・辛さはダメ・・・

ん～～～なるほどですね・・・

『そうなんです。だから外食に中華に行っても、好きな麻婆豆腐は食べれない・・・・』

あら～～～それはかわいそうなこと、ですよね・・・・

ということで。今回は辛くないマーボー豆腐・・・・

献立はこんな感じで・・・・・

　　　　　　　　　　・　麻婆豆腐　辛くないバージョン　　　　・　鶏団子とレタスのスープ

　　　　　　　　　　・　ささみの中華風サラダ　　　　　・　五目おこわ

そうそう、辛くないマーボー豆腐・・・・

？？？辛くなかったら・・・麻婆豆腐と呼んでいいのか？？？？まっそのあたりはおいておいて。。。

とにかく、麻婆豆腐のタレを市販のタレに頼らないで・・・

辛くない、感じに自身で作りましょう・・・・

鶏ミンチも丁寧に団子にして。。。レタスと一緒にスープの投入・・・・・

中華風のドレッシングも手作りして。蒸したささみと合わせてサラダに。

五目って思っていましたが。。。。ホタテのおこわになりました・・・・

さて。。。辛くない、麻婆豆腐、できた、かな？？？

ご紹介・・・・

まずは。。。。サラダ。

冷蔵庫中のお野菜、なんでもＯＫ。その代わりドレッシングはちゃんと作って！

きくらげとか入ったら。。。。断然中華！！

おこわ・・・・ホタテのだしのいい香りがします・・・・・

見た目。。。。では辛さがわからない？

外食で食べれないお料理、是非自宅で『おうちごはん』にしましょう！！

『わ～～～作りながら、ちゃんと辛さの確認もできるんですね・・・・』

そう、それも自作の特権。

辛さも足すことが出来るし・・反対に辛かったら甘くもできる☆彡

『今日の麻婆豆腐なら・・・主人も大丈夫だと思います♡』

好物、麻婆豆腐。今回はしっかり味わって食して戴けそうですね・・・

『ドレッシング、中華風も、自身で作れるんですね・・・そしてカンタン♡』

毎回サラダに合わせて市販のドレッシングを購入していたら・・・冷蔵庫はドレッシングだらけに・・・

ここは、ドレッシングも自作に限ります！！！

ひと手間かけたスープもいい感じ。

是非、ご主人様のご感想、お聞かせくださいね・・・・